Kohleintopf mit Pilzen
Das Eintopfen von Kohl ist sehr leicht und einfach. Wenn Sie noch nie so ein Gericht gekocht haben, hilft Ihnen unser Rezept, es schmackhaft zu machen. Bereiten Sie einen gedünsteten Kohl mit Pilzen zu, der sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen geeignet ist. Auch in der Post brauchst du dieses Rezept. Nachdem Sie alle notwendigen Produkte gekauft haben, können Sie mit uns kochen. Sehen Sie ein köstliches Rezept mit Fotos.
Zutaten:
- Weißkohl - 300 Gramm;
- Pilze (Champignons) - 250 Gramm;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- kleine Karotte - 1 Stk.;
- Pflanzenöl - 30 Gramm;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Wie man Kohleintopf mit Pilzen kocht
Champignons waschen und in mittlere Streifen schneiden. Meistens können Sie Champignons auf dem Markt kaufen, so dass sie für das Rezept am einfachsten zu verwenden sind. Pilze in die Pfanne geben und anbraten. Öl etwas verbrauchen, mehr für Kohl und Gemüse lassen. Beim Braten können Pilze gesalzen und pfeffern werden. Champignons braten durchschnittlich 10-12 Minuten.
Den Kohl mit einem Messer in mitteldicke Streifen schneiden. Zum Löschen wird der Kohl am besten von Hand geschnitten, da der Mähdrescher oder Zerkleinerer ihn sehr fein hacken kann und der Kohl in einer Pfanne weich ausfällt. Gedünsteter Kohl sollte während des Eintopfens nicht weich gekocht werden.
Auch für das Rezept wird Gemüse benötigt: Zwiebeln und Karotten. Mahlen Sie sie nach Belieben, aber das Beste ist, die Zwiebel in Würfel zu zerkleinern und die Karotte auf einer gewöhnlichen großen Reibe zu reiben. Zwiebeln und Karotten verleihen geschmortem Kohl einen besonderen Geschmack und eine gewisse Süße.
Den Kohl mit einer neuen Pfanne falten und kurz anbraten. Nach ein paar Minuten die Zwiebeln und Karotten einfüllen und alles mehrmals miteinander vermischt anbraten. Wenn das Gemüse schlaff ist, gießen Sie die Gewürze nach Geschmack. Im Allgemeinen den Kohl 5-7 Minuten braten.
Rühre den Kohl mit Pilzen um und koche weitere 10 Minuten unter dem Deckel. Du kannst ein wenig Wasser hinzufügen.
Probieren Sie den gedünsteten Kohl, wenn er fertig ist, und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
Guten Appetit!
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