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Gelbe Frucht

Gelbe Früchte von Tomaten Ihre Farbe verdanken sie Lycopin und Beta-Carotin (Provitamin A) - Farbpigmente, die in diesen Früchten vor Carotin dominieren.

Größte gelbe Tomaten können gerne sein klein, so und großund ihre Schattierungen von blassgelb bis hellorange. Sowohl diese als auch andere sind gut, aber der Geschmack großer Tomaten ist viel süßer als kleiner Tomaten derselben Farbe.

Gelbe Tomaten werden wegen des weniger ausgeprägten Säuregehalts häufig als Diät empfohlen.

Eine Tomatenpflanze, die gelbe Früchte liefert, kann genauso anfällig für Pilze und Schädlinge sein wie die, die rote Tomaten produziert, und erfordert auch eine vorbeugende Behandlung.

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