Gurken-Lecho - die leckerste Vorbereitung für den Winter
Gurken-Lecho für den Winter - ein unglaublich leckeres Stück, das Sie mit seinem Ergebnis sicherlich überraschen wird. Es ist ganz einfach und leicht, Lecho zuzubereiten. Es gibt viele Möglichkeiten für Lecho, es wird auf der Basis verschiedener Gemüsesorten zubereitet - Zucchini, Auberginen, Karotten, Paprika, Tomaten usw.
Unsere Variante von Gurken-Lecho, wie es sein sollte, ist sicher, eine Tomate und Paprika hinzuzufügen - ohne diese Komponenten wird Lecho nicht gekocht. Fügen Sie auch etwas Knoblauch für eine würzige Note hinzu. Der Snack wird schick sein, wird jedes Gericht und jeden Tisch schmücken.
Zutaten:
- Tomatensaft - 250 ml;
- Gurken - 5-6 Stück;
- Paprika - 2 Stück;
- Zucker - 1 TL;
- Salz - 1 TL;
- Pflanzenöl - 2 EL;
- Lorbeerblatt - 1 Stk.;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Essig 9% - 1 EL l .;
- Erbsen schwarzer Pfeffer - 3 Stk.
Wie man leckeren Gurken-Lecho kocht
Bereiten Sie alle Produkte auf der Liste vor. Wählen Sie frische Gurken, die sofort auf Bitterkeit geprüft werden müssen. Falls gewünscht, Gurken ca. 3-4 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Nachdem die Gurken etwas getrocknet werden müssen, schneiden Sie die Schwänze und schneiden Sie jede Gurke mit länglichen Streifen.
Paprika schälen, Trennwände entfernen. Paprika in längliche Streifen schneiden.
Gießen Sie eine Tomate in einen Topf, fügen Sie Pflanzenöl hinzu, werfen Sie Pfefferkörner und Lorbeerblatt.
Geben Sie Gurken und Paprika in eine Tomate, gießen Sie eine Portion Kristallzucker und Salz hinein.
Kochen Sie die Gurke Lecho für 15-20 Minuten, am Ende des Kochvorgangs fügen Sie den Knoblauch auf der Presse, fügen Sie den Essig hinzu, mischen Sie alles und sofort aus dem Feuer.
Verpacken Sie Lecho in sterilen Gläsern und verschließen Sie sofort die sterilen Deckel. Stellen Sie den Rohling auf den Kopf und werfen Sie eine Decke oder eine Decke. 24 Stunden abkühlen lassen und dann in den Keller geben.
Guten Appetit!
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