Tomaten in Apfelsaft für den Winter
Heute machen wir Tomaten in Apfelsaft für den Winter, Sie werden die Finger Rezept lecken. Solche Tomaten werden nicht lange in den Regalen Ihrer Mülleimer stehen. Für das Rezept wählen Sie reife und schmackhafte Tomaten, süßlich, mit etwas Säure. Juice kann im Laden oder zu Hause verwendet werden - ganz wie Sie möchten, da nicht jeder über eine Saftpresse verfügt. Daher ist die Ladenoption für einen solchen Fall geeignet.
Dadurch kommen die Tomaten duftend und mit einem leichten Apfelgeschmack ganz harmonisch heraus. Wenn Sie gerne mit Leerzeichen experimentieren, wird Ihnen das Rezept gefallen. Fangen wir an
Zutaten:
- Tomaten - 1 kg;
- Apfelsaft - 1 l;
- Salz - 1 EL;
- Zucker nach Geschmack;
- Knoblauch und Piment - auf Anfrage.
Wie man Tomaten im Apfelsaft für den Winter kocht
Bereiten Sie alle Produkte auf der Liste vor. Tomaten gut waschen und trocknen. Wenn die Tomaten zu groß sind, können Sie sie halbieren.
Bereiten Sie den Behälter vor - waschen Sie das Gefäß gründlich und sterilisieren Sie es dann über Dampf oder im Ofen. Füllen Sie ein Glas mit Tomaten.
Kochen Sie Wasser auf dem Herd, gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten, bedecken Sie sie mit einer sterilen Kappe und lassen Sie sie 10 Minuten lang in Ruhe. Nach einer Weile Wasser wird der Vorgang mehrmals wiederholt.
Apfelsaft in einen Topf geben, mit Salz und Zucker abschmecken, aufkochen. Wenn gewünscht, werfen Sie ein Blatt Basilikum.
Gießen Sie heißen Saft in gedämpfte Tomaten. Sofort eine Kappe auf den Hals des Glases werfen.
Schrauben Sie den Deckel mit dem Schlüssel auf und stellen Sie das Glas auf den Kopf. Dann müssen Sie den Rohling mit einer warmen Decke abdecken. Nach einem Tag die Tomaten in den Keller geben.
Guten Appetit!
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