Tomaten aus Tomaten, Zwiebeln und Paprika für den Winter
Im Sommer der Sünde ist es nicht angebracht, die Gelegenheit zu nutzen und nicht so viele Rohlinge wie möglich für die Winterperiode vorzubereiten. Zur Abwechslung empfehle ich Ihnen, eine Tomate aus Tomaten für den Winter vorzubereiten. Nach einem einfachen Rezept zubereitet, stellt sich heraus, dass es sehr lecker ist, nur leckere Finger.
Solch ein Rohling ist sicher nützlich und jeder wird es mögen. Es kann zum Kochen von ersten Gängen, verschiedenen Saucen und Bratensoßen verwendet werden. Sie können auch den Pizzateig schmieren. Dies ist wirklich eine universelle Sache und nur eine großartige und nützliche Alternative zu fabrikmäßig hergestellter Tomatenpaste.
Zutaten:
- Tomaten - 2000 g
- Zwiebel - 500 g,
- Paprika - 2 Stück,
- Paprika - 1-2 Stück (du kannst nicht setzen)
- Sonnenblumenöl - 100 ml,
- Salzküche - 1 EL.
- Kristallzucker - 1 EL,
- getrocknetes Lorbeerblatt - 2 Stk.,
- Piment - 5-6 Stk.,
- Provence Kräuter - 1/2 Art. l
Wie man eine Tomate aus der Tomate für den Winter kocht
Tomaten können sehr reif genommen werden, da wir sie trotzdem durch den elektrischen Fleischwolf laufen lassen. Saftige Früchte werden gewaschen und in beliebige Stücke geschnitten.
Wir säubern Paprika von Samen, schneiden Schwänze und schneiden sie in Teller. Zwiebeln von der Schale reinigen und in kleine Scheiben schneiden.
Den Schwanz von Peperoni abschneiden und mit anderem Gemüse mischen. Wenn Sie nicht scharf mögen, dann legen Sie kein Chili. Wir schließen den Fleischwolf ein und verwandeln alles Gemüse in einheitlichen Brei. Schicken Sie es zum Kochfeld und kochen Sie es 15-20 Minuten lang.
Fügen Sie Salz, Zucker, raffiniertes Öl, getrockneten Lorbeer und alle Gewürze hinzu (und Sie können andere hinzufügen, die Sie mögen).
Warten Sie, bis die Tomate anfängt zu kochen.
Dann das Gas abstellen und die fertige Tomate in sterile Gefäße füllen. Wir rollen mit gedämpften Deckeln und lassen es in umgekehrter Position abkühlen, um es mit einer warmen Decke zu bedecken.
Es ist nicht erforderlich, die Tomate in den Keller zu stellen, da diese Zubereitung auch unter Wohnungsbedingungen gut konserviert ist.
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