Tomatensuppe mit Fleischklöschen und Bohnen
Reichhaltige, dicke Tomatensuppe mit Fleischbällchen und Bohnen aus der Kategorie der einfachen Schnellrezepte. Um Zeit zu sparen, verwenden wir Bohnenkonserven in unserem eigenen Saft oder in Tomaten und fertigen Hackfleisch, gemischt mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen. Frische Tomaten in diesem Rezept werden nicht benötigt, fügen Sie eine dicke Tomate zum Gemüsebraten hinzu - dies verleiht der Suppe einen reichen Tomatengeschmack.
Wenn es die Zeit erlaubt, können Sie Hühner- oder Fleischbrühe für die Suppe kochen oder gekochte Bohnensuppe zubereiten, mehrere Stunden einweichen und dann kochen, bis sie fertig ist. Siehe Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.
Zutaten:
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 2 kleine Köpfe;
- Dosenbohnen - 5 EL. l;
- dicke Tomatensauce - 2-3 EL. l;
- Pflanzenöl - 2 EL. l;
- Hackfleisch - 250 gr;
- Ei - 1 klein;
- schwarzer Pfeffer - 2 Prisen;
- Salz - nach Geschmack;
- saure Sahne - zum Servieren.
Wie man Tomatensuppe mit Fleischbällchen und Bohnen kocht
Während Wasser oder Brühe zum Kochen gebracht werden, schneiden wir Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln in zerkleinerte Würfel.
Legen Sie die Kartoffeln in kochendes Wasser / Brühe, fügen Sie etwas Salz hinzu und warten Sie, bis das Kochen beginnt. Stellen Sie die Hitze so ein, dass das Kochen schwach ist. Kochen lassen bis die Kartoffeln fertig sind.
In einer Pfanne mit heißem Öl zu einem durchscheinenden Bogen geben. Karotten dazugeben, zudecken und fünf bis sieben Minuten köcheln lassen.
Zum erweichten Gemüse eine dicke Tomatensauce hinzufügen. Mischen Sie, erhöhen Sie leicht das Feuer, um die Tomate zu braten, geben Sie dem Braten einen reichen sauren Geschmack.
Während das Gemüse gebraten wird, kochen Sie die Hackfleischbällchen. Fügen Sie gehackte Zwiebeln, geschlagenes Ei, Salz und Pfeffer zum Fleisch- oder Hühnerhackfleisch hinzu. Alles sorgfältig mischen.
Hackfleisch zu kleinen runden Frikadellen formen.
Eine Tomaten-Gemüse-Brühe mit den fertigen Kartoffeln dazugeben.
Fleischbällchen in kochende Suppe geben. Rühren Sie sich, um nicht am Boden zu kleben und kochen Sie fast bis die Fleischbällchen fertig sind (8-10 Minuten).
Gießen Sie die Bohnenkonserven in die Suppe und gießen Sie sie zuerst wieder auf ein Sieb. Gib die Suppe zum Kochen, koche noch fünf Minuten und schalte sie aus. Lassen Sie die Suppe etwa zehn Minuten auf dem Herd, um sie zu ziehen und zu schmecken.
Dicke Tomatensuppe heiß servieren. Sie können saure Sahne hinzufügen und für Liebhaber würziger Gerichte Adjika oder eingelegte, gesalzene Chilischoten anbieten.
Guten Appetit!
(1 Bewertungen, Durchschnitt: 4,00 von 5)
Laden ...