Kohleintopf mit Hackfleisch

Füllen ist eine Art "Zauberstab" in der Küche. Mit zerkleinertem Fleisch auf Lager können Sie schnell Koteletts, Fleischbällchen, Fleischbällchen, gefüllte Paprikaschoten, Kohlrouladen, Nudeln in Marineart oder ein anderes Gericht zubereiten. Und umso mehr können Sie experimentieren und erfolgreiche Geschmacks-Tandems wie einen schnellen Bigus kreieren. Geschmorter Kohl mit Hackfleisch ist eine sehr praktische Variante des Gerichts: Er kocht schnell und benötigt keine exotischen Zutaten. Alles ist so einfach wie möglich! Sehen Sie sich Schritt für Schritt ein köstliches Rezept mit Fotos an.

Zutaten:

Wie man Kohl mit Fleisch kocht

In unserem Fall wird Putenhackfleisch verwendet, aber Sie können auch ein anderes Fleisch nehmen: Hühnchen, Schweinefleisch, Rindfleisch, Platte ... Hackfleisch wird ebenso schnell gekocht, da es aus zerkleinerten Fleischstücken besteht. Stellen Sie eine Grillplatte auf das Feuer und gießen Sie pflanzliches Öl auf den Boden. Es kann sowohl raffiniert als auch "vintage" verwendet werden - mit einem echten Sonnenblumengeruch. Während das Fett erhitzt wird, schneiden Sie die Zwiebel in Würfel und legen Sie diese Stücke in die Pfanne. Traditionell wird gedünsteter Kohl mit Zwiebelhalbringen zubereitet, da die Stücke dieser Form dem Hauptbestandteil - dem gehackten Kohl - ähneln. In unserem Rezept bieten wir jedoch mehr Zwiebelhack an, damit die Stücke mehr in kleine Fraktionen von Hackfleisch passen.

Zwiebeln brauchen nicht zu viel zu braten - ein Maximum an Transparenz. Und unser Ziel ist es, ein schnelles Gericht zuzubereiten, daher sollten die Produkte nacheinander in die Pfanne geschickt werden. Reinigen Sie deshalb die Möhren hinter den Zwiebeln, reiben Sie sie auf einer groben Reibe und legen Sie sie auf die Pfanne. Rühre die Zwiebeln mit den Möhren und brate sie ohne Deckel weiter zusammen.

Die nächste Zutat ist Hackfleisch. Verteilen Sie es auf dem Bratgemüse und teilen Sie den Löffel vorsichtig in Stücke. Dann alles vermischen und das Hackfleisch etwas anbraten lassen.

Nun, die "Basis" dieses Gerichts ist Kohl. In dünne Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Mit anderen Zutaten mischen und das Gericht salzen.

In einem separaten Gefäß (große Tasse, Schüssel oder tiefer Teller) zwei Löffel Tomatenmark mit 200 ml Trinkwasser auflösen. Gießen Sie diese "Tomatensauce" mit einer Schüssel in die Pfanne, rühren Sie sie um und bedecken Sie sie mit einem Deckel. Bis zum vollständigen Kochen unter dem Deckel dünsten, dabei manchmal das Gericht umrühren. Wenn die Flüssigkeit zu schnell verdunstet, fügen Sie mehr Wasser hinzu (diesmal ohne Tomatenmark) und verkleinern Sie das Feuer. Das Schmoren von Kohl mit Hackfleisch unter dem Deckel dauert etwa eine halbe Stunde.

Kohleintopf mit Hackfleisch ist fertig! Dies ist ein sehr einfaches Gericht, das keine besonderen Gewürze erfordert und zeitaufwendig ist. "Am Ausgang" erhalten Sie ein Gericht, das ein Proteinprodukt mit Ballaststoffen kombiniert, und dies ist in der Ernährung sehr wertvoll.

Guten Appetit!