Rezepte 15.02.2024

Köstlicher und delikater Salat "Swan Fluff"

Es stehen mehrere romantische Feiertage bevor und Sie möchten wirklich in Eile etwas Interessantes kochen. Köstlicher Salat "Swan Down" kann seinem Namen nicht genau entsprechen. Ein delikater und sehr leckerer Puff-Snack steht schön auf dem Tisch. Die Schichten sind voluminös und leicht. Dank seines exquisiten Geschmacks harmoniert der Salat perfekt mit leichten Schaumweinen und trockenen Weinen.

Sie benötigen Hähnchenfilet. Bei der Auswahl wird gekühltes Fleisch bevorzugt, nach der Wärmebehandlung ist es viel saftiger. Unterbrechen Sie beim Kauf von Kartoffeln die Auswahl an den Wurzeln mit weißem Fruchtfleisch. Nach dem Kochen wird es weich und bröckelig. Peking Kohl wählen Sie eine frische, träge Reihe von grünen Blättern wird nicht funktionieren.

Alle Schichten sind mit einem Mayonnaisennetz bedeckt. Nehmen Sie die Sauce in eine Plastiktube, damit Sie sie bequem zubereiten können. Wenn Sie ein kalorienarmes Gericht zubereiten möchten, können Sie anstelle der angebotenen Sauce auch ungesüßten Joghurt verwenden. Auch im Salat müssen Sie Zwiebeln hinzufügen. Um den Geruch und den scharfen Geschmack zu beseitigen, bevor Sie ihn in den Salat geben, müssen Sie kochendes Wasser darüber gießen.

Zutaten:

Chinakohl - 1/3 des Kopfes;
Hähnchenfilet - 50 Gramm;
Zwiebel - 1 Kopf;
Kartoffeln - 60 Gramm;
Hühnereier - 2 Stück;
Salz - nach Geschmack;
Schmelzkäse - 1 Packung;
Karotten - die Hälfte der Wurzel;
Mayonnaise - 180 Gramm.

Wie man Swan Fluff Salat kocht

Filets kochen. Nach dem Beginn des Kochens den Schaum entfernen, grobes Salz, Lorbeerblatt hinzufügen und bei niedrigem Siedepunkt kochen, bis alles fertig ist. Das abgekühlte Fleisch schneiden. Ein Drittel des Kohls abschneiden und fein hacken.

Eier 8-10 Minuten kochen. Entfernen Sie die Schale, trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Eiweiß auf einer Reibe mit großen Löchern reiben.

Die vorgekochten und gekühlten Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe hacken. Eine Schicht auf das zubereitete Gericht geben. Mit Mayonnaise leicht salzen und einfetten.

Die Birne schälen und in dünne Ringe schneiden. In eine Schüssel geben und über kochendes Wasser gießen. Die Flüssigkeit abtropfen lassen und abkühlen lassen, dann auf die Kartoffeln legen.

Verteile das Fleisch gleichmäßig auf der Zwiebel und mache ein Gitter Mayonnaise.