Scharfer Salat "Teschiner Sprache" von Gurken für den Winter
Salat "Teschiner Sprache" von Gurken für den Winter - eine unglaublich leckere Vorspeise, die mit einem würzigen Geschmack und leicht erhalten wird. Wir werden auf der Basis von zwei Hauptzutaten zubereiten - Tomaten und Gurken, und auch einige zusätzliche Zutaten für Geschmack und Schärfe hinzufügen.
Bei diesem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos erfolgt keine Sterilisation des Werkstücks in der Dose, dies vereinfacht den Vorgang wesentlich. Ein solcher Snack kann im Winter zu jeder Beilage gereicht werden, besonders zu Fleisch. Wenn Sie nur ein leckeres Stück Gurke für den Winter suchen, dann sind Sie in der Küche herzlich willkommen.
Zutaten:
- Gurken - 0,5 kg,
- Tomaten - 0,5 kg,
- Knoblauch - 3 Nelken,
- Paprika - 0,3 Schote,
- Paprika - 1 Stück,
- Essig - 1 EL,
- Zucker - 1 EL,
- Salz - 1 TL,
- Pflanzenöl - 2 EL.
Der Prozess der Herstellung von Salat Teschin Sprache
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten auf der Liste vor. Tomaten waschen, trocknen, in beliebige Scheiben schneiden.
Bereiten Sie eine Schüssel mit einem Mixer vor und geben Sie die vorbereiteten Tomaten hinein. Schälen Sie süße und scharfe Paprikaschoten, spülen Sie sie aus und hacken Sie sie in zufällige Stücke. Knoblauchzehen schälen, abspülen und trocknen. Alle zubereiteten Zutaten - Paprika, Tomaten und Knoblauch - in die Mixschüssel geben.
Mahlen Sie Gemüse mit hoher Geschwindigkeit. Das Ergebnis sollte eine homogene Masse sein. Wenn es keinen Mixer gibt, verwenden Sie einen Fleischwolf.
Gurken vorher waschen, und noch besser - mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen. Nach einer Weile die Gurken trocknen, die Schwänze schneiden, die Gurken in Kreise schneiden.
Bereiten Sie die Pfanne vor - gießen Sie die Mixer-Tomaten-Pfeffer-Mischung, fügen Sie Gurken, Salz und Zucker hinzu, gießen Sie Öl hinein.
Kochen Sie die Gurken 20 Minuten in der Tomate, gießen Sie zum Schluss eine Portion Essig in die Pfanne, mischen Sie alles und packen Sie es sofort ein.
Banken für die Vorbereitung sollten steril sein - am Vorabend der Wäsche und auf bequeme Weise sterilisieren. Füllen Sie die Gläser mit heißem Salat und rollen Sie sie sofort auf.
Gläser stellen den Boden nach oben, bedecken mit einer Decke und lassen für einen Tag. Bewegen Sie den Block nach einer Weile in den Keller oder in den Abstellraum.
Guten Appetit!
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