Georgische Gurken für den Winter - super leckeres Rezept
Dieses Rezept wird Liebhaber würziger, würziger Gerichte ansprechen, denn diese Zubereitung hat genau diesen Geschmack. Ich schlage vor, dass Sie das Herbstmenü mit Gurken-Vorspeisen-Rohlingen auf Georgisch abwechseln. Sicher werden es Ihre Männer zu schätzen wissen, denn dies ist das köstlichste Gurkenrezept für den Winter. Das Zubereiten eines Gerichts ist ganz einfach, in der Herbstsaison nicht teuer.
Zutaten (0,5 l. Glas):
- Gurken (klein) - 500 g,
- Tomaten (saftig, fleischig) - 300 g,
- Knoblauch - 2 Nelken,
- Salz grob - 0,5 EL. l.,
- Kristallzucker - 2 EL. l.,
- Hopfen-Suneli - 1 TL,
- Pfeffer (gemahlen) - 1 TL,
- Pflanzenöl (raffiniert) - 3 EL. l.,
- Essig (9%) - 25 ml.
Wie man leckere Gurken auf Georgisch kocht
Wir waschen die Tomaten unter fließend kaltem Wasser, schneiden sie in Scheiben und geben sie mit den geschälten Knoblauchzehen in die Mixschüssel. Mahlen Sie zu einem Zustand von Kartoffelpüree. Wenn es keinen Mixer gibt, lassen Sie die Tomaten durch einen Fleischwolf und hacken Sie den Knoblauch auf einer Reibe oder drücken Sie.
Das Tomatenpüree in einen Topf geben und Salz, Kristallzucker, Sonnenblumenöl, Hopfen-Suneli, gemahlenen Pfeffer und Essig hinzufügen.
Die Gurken in Würfeln putzen (unter fließendem Wasser waschen).
Bringen Sie Tomatensoße mit Gewürzen und kochen Sie sie 10 Minuten lang, dann schicken Sie die Gurken in den Topf.
Die Produkte mischen und bei schwacher Hitze weitere 5-7 Minuten unter Rühren des Knüppels kochen.
Gurken mit Tomatensauce in sterile Gläser füllen und ohne Zeitverlust sterile, gekochte Deckel aufrollen. Wir bewahren die Aufbewahrung auf, bis sie in einer Decke abgekühlt ist, und bewahren sie dann bei Raumtemperatur an einem geeigneten Ort auf.
Öffnen Sie im Winter ein Glas Gurken und genießen Sie eine gekochte Beilage wie Kartoffelpüree, Nudeln oder Müsli. Georgische Gurken können auf die gleiche Weise mit Fleischgerichten verwendet werden, da sie aufgrund ihrer Schärfe perfekt kombiniert werden. Essen Sie gesund und mit Vergnügen.
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