Leckere Tomatensaft in einem Mixer für den Winter
Dies ist ein schnelles Rezept für ein Vitamingetränk, das für den Winter zubereitet werden kann, auch wenn Sie keinen Entsafter zur Hand haben. Solcher Tomatensaft wird zu Hause in einem Mixer zubereitet und ersetzt die Werksprodukte. Dies bedeutet, dass Sie sich seiner Sicherheit und nützlichen Eigenschaften absolut sicher sind. Dieser Saft stellt sich als sehr lecker heraus und kann in seiner ursprünglichen Form verwendet werden. Sie können es auch zu ersten Gängen wie Borschtsch hinzufügen oder unglaublich leckere Cocktails zubereiten.
Zutaten:
- reife Tomaten - 1500 g,
- Salz grob abschmecken
- Zucker - nach Geschmack
Wie man Tomatensaft in einem Mixer macht
Tomatensaft ist gut, denn auch zu weiche, überreife Tomaten eignen sich für die Zubereitung. Das Obst vorsichtig waschen. Schneiden Sie sie dann in beliebige Stücke, nachdem Sie alle Schäden beseitigt haben.
Jetzt geben wir portionsweise eine Tasse in den Mixer und mahlen vorsichtig.
Die resultierende Tomatenmasse wird in ein geeignetes Gefäß gegossen. Mit allen Tomaten dasselbe machen. Um Saft mit weniger Fruchtfleisch und Samen zu erhalten, mahlen Sie ihn durch ein Metallsieb. Kartoffelpüree, das kein Sieb passiert hat, kann in eine Suppe oder in einen Gemüseeintopf gegeben werden.
Als nächstes wird gepresster Saft ins Feuer geschickt und 10 Minuten gekocht.
Wir tun dies, um es besser zu halten. Einige Minuten vor der Fertigstellung Salz und Kristallzucker nach Belieben zugeben.
Gut mischen. Schaum, der auf der Oberfläche auftrat, entfernen wir. In die sterilisierten Gebinde gießen wir den heißen Fertigsaft und den Korken mit gedämpften Deckeln.
Vor Gebrauch wird empfohlen, das Getränk abzukühlen und nach Belieben schwarzen Pfeffer zuzugeben.
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