Tomatengerichte 29.07.2018

Eine unglaubliche Auberginen-Vorspeise mit Tomaten - die ersten, die den Tisch verlassen

So ein leckerer und nahrhafter Snack stillt schnell den Hunger. Gekochte gebratene Auberginen mit Tomaten und Knoblauch nach dem Rezept aus dem Foto können in wenigen Minuten Schritt für Schritt erfolgen. Sie sind zu jeder Tageszeit ein guter Snack. Wenn es schön arrangiert ist, wird ein solches Gericht auf einem festlichen Tisch großartig aussehen.

Um Sandwiches mit gegrillten Auberginen zuzubereiten, benötigen Sie:

Auberginen - 2 Stück;
rote Tomaten - 2 Stück;
Bratöl - 70 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
fettarme Mayonnaise - 100 g;
ein Bund Dill und Petersilie;
Salz und Pfeffer nach Belieben.

Schritt für Schritt gebratene Auberginen mit Tomaten und Knoblauch kochen

Wir spülen die Auberginen ab, entfernen die Schwänze und schneiden sie in 1 cm dicke Kreise. Mit kaltem Wasser waschen und etwas trocknen.

Braten Sie Auberginen auf einer Seite zu einem goldenen Film bei schwacher Hitze in einer Pfanne mit heißem Öl.

Drehen Sie dann vorsichtig auf die gegenüberliegende Seite und bringen Sie sie in Bereitschaft.

Bereite Aubergine gelegt auf einen Teller.

Knoblauchsauce kochen. In einer flachen Schüssel mit einem Bett aus Mayonnaise, gehacktem Knoblauch und fein gehacktem grünem Dill. Falls gewünscht, Pfeffer und Salz hinzufügen. Wir verbinden alle Komponenten.