Süße Tomaten mit Zwiebeln für den Winter - ein unglaublich leckeres Billet
Süße Tomatenhälften mit Zwiebeln für den Winter - ein unglaublich leckerer Snack, natürlich, wenn Sie dem süßen Gemüse treu bleiben. Wenn Süße für Sie nicht akzeptabel ist, können Sie die Zuckermenge reduzieren.
Eine Vorspeise zuzubereiten ist ganz einfach, und wenn Sie sie noch nicht konserviert haben, sind diese Tomaten eine hervorragende Gelegenheit, sich zu versuchen. Wenn alle Aufbewahrungsbedingungen erfüllt sind, bleiben die Rohlinge bis zur nächsten Ernte lange im Lager - das ist sicher. Natürlich bleiben sie vielleicht länger, aber wenn Sie den Snack mögen, kann er mitten im Winter enden.
Zutatenliste für 1l Glas:
- Tomaten (ca. 1,1 kg),
- 110 g Zucker
- 1 TL Salz,
- ½ Birne,
- 3 EL. l Tisch 9% Essig,
- 2-3 Pfefferkörner,
- 2 Knoblauchzehen,
- 1 EL. l schwarzer gemahlener Pfeffer.
Wie man süße Tomaten mit Zwiebeln halbiert
Wählen Sie zum Einmachen reife, aber nicht überreife Tomaten - diese können ihre Form nicht in einem Glas mit Marinade behalten, sind aber höchstwahrscheinlich deformiert. Kontrollieren Sie die Tomaten, um sie nicht zu verderben oder zu faulen. Schwänze waschen und abreißen.
Schneiden Sie die Tomaten in zwei gleiche Teile, die Stellen, an denen der Stiel verbunden ist, schneiden.
Zwiebeln schalenfrei hacken, in dünne Scheiben oder Streifen schneiden.
In saubere Gläser geben: geschälte Knoblauchzehen, Pimenterbsen und gehackte Zwiebeln. Da eingelegte Zwiebeln unglaublich lecker ausfallen, können Sie eine Menge davon setzen.
Es ist wünschenswert, schwarzen Pfeffer unabhängig zu mahlen und ihn dann in eine Untertasse zu gießen. Tauchen Sie eine Hälfte der Tomate in schwarzen Pfeffer und geben Sie sie mit dem Schnitt in die Gläser. Und so, bis die Bank gefüllt ist.
An der Anzahl der Dosen messen Sie die gewünschte Menge an Salz und Zucker. Banken mit Tomaten gießen kochendes Wasser, 15 Minuten stehen lassen. Wasser in einen Topf abtropfen lassen und Zucker und Salz hineingießen.
Warten Sie, bis das Wasser zu kochen beginnt, und achten Sie darauf, dass sich die Salz- und Zuckerkristalle vollständig auflösen. Zum Schluss Essig 9% zugeben und die Gläser mit Tomaten und gekochter Marinade füllen.
Rollen Sie die sterilen Hüllen auf und wickeln Sie sie ein paar Tage lang ein. Solche köstlichen Tomaten können dann mit Fleisch, Fisch und einer Beilage serviert werden.
(9 Bewertungen, Durchschnitt: 4,11 von 5)
Laden ...
