Leicht gesalzene Tomaten mit Knoblauch, schnelles Rezept
Leicht gesalzene Tomaten mit Knoblauch und Instant-Gemüse werden sicherlich alle Liebhaber köstlicher Tomatensnacks ansprechen. Jetzt gibt es so viele verschiedene Möglichkeiten zum Kochen von Tomaten, dass Sie manchmal verwirrt werden können. Diese Tomaten sind für den Tag vorbereitet, nach einer Weile kann ein schicker Snack sicher auf den Tisch serviert werden.
Ich füge noch ein wenig Essig hinzu, für eine pikante säuerliche Note, denn seine Menge ist gering, die Tomaten fallen nicht eingelegt aus, sie schmecken leicht gesalzen. Servieren Sie die Tomaten mit gebratenen oder gebackenen Kartoffeln - sehr lecker, und wenn Sie auch mit einem eisigen Glas sind - Sie können Ihre Finger überhaupt lecken, die Männer werden es Ihnen für eine lange Zeit danken.
Zutaten:
- Wasser - 0,5 l,
- Salz - 0,5 Esslöffel,
- Zucker - 0,5 Esslöffel,
- Essig - 1 TL
- Tomaten - 3-4 Stück,
- Dillschirme - 2 Stk.,
- Meerrettich - nach Geschmack
- Knoblauch - 3 Nelken,
- bitterer Pfeffer - 1 Stück,
- gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
- Lorbeerblatt - 1-2 Stck.
Wie man gesalzene Tomaten mit Knoblauch und Kräutern schnell kocht
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten auf der Liste vor. Tomaten wählen dichte, fleischige, so dass sie eine dichte und zähe Haut haben. Tomaten waschen und trocknen, Wuchsstelle des Stiels abschneiden, Tomaten in Scheiben schneiden. Wenn Sie kleine Tomaten bekommen, können Sie sie ganz kochen und ein paar Schnitte machen.
Bereiten Sie die Salzlake vor - bringen Sie sauberes, gefiltertes Wasser in einem Topf zum Kochen, salzen Sie und werfen Sie den Zucker, den gemahlenen Pfeffer und das Lorbeerblatt hinein. Im wahrsten Sinne des Wortes einen Teelöffel Essig einfüllen, die Salzlake einige Minuten kochen und vollständig abkühlen lassen.
Dillschirme und Meerrettichblätter in ein sauberes Glas oder eine Pfanne geben. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Peperoni oder Chili in das Glas geben.
Füllen Sie das Glas mit Tomaten und schütteln Sie es leicht, damit die Tomatenscheiben dichter aneinander haften.
Setzen Sie den geschnittenen Knoblauch auf die Tomaten und gießen Sie dann alle Zutaten mit der Salzlake, die unbedingt abgekühlt sein muss - das ist ein wichtiger Punkt!
Bestehen Sie darauf, dass Tomaten am Tag nach der Entnahme einer Probe verwendet werden. Leicht gesalzene Tomaten mit Knoblauch und Kräutern fertig.
Guten Appetit!
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