Die leckersten Tomaten nach koreanischer Art für den Winter
Ich koche koreanische Tomaten für den Winter nach dem leckersten Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt sehr oft im Sommer, letztes Jahr habe ich beschlossen, diese Tomaten für die zukünftige Verwendung vorzubereiten. Ich habe mehrere Gläser zum Testen gemacht, alle Gäste und Verwandten haben das Ergebnis mit Freude gewürdigt. Stellen Sie sich die duftenden und unglaublich leckeren Tomatenscheiben mit dem Dressing aus Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Butter, Salz und Zucker vor. Konservierungsmittel - Essig, ohne es irgendwo in diesem Rezept.
Zutaten für Tomaten:
- Tomaten - 350 g;
- Paprika - 2 Stück;
- Knoblauch - 4 Nelken;
- Paprika - eine Scheibe;
- Dill - 1 durchschnittlicher Bund;
- Pflanzenöl - 80 ml;
- Essig - 40 ml;
- Zucker - 1 EL;
- Salz - 1 TL.
Der Prozess des Kochens von Tomaten auf Koreanisch
Bereiten Sie alle Produkte auf der Liste vor. Tomaten haben eine fleischige, süße und dichte Struktur. Tomaten waschen und trocknen, Wuchsstelle des Stiels abschneiden. Tomaten in mittelgroße Scheiben schneiden.
Paprika pflücken rote, klare Samen, Kern und abspülen. Schneiden Sie den Pfeffer in Streifen oder zufällige Stücke.
Knoblauch schälen, hacken. Bereiten Sie eine Scheibe Peperoni zu.
Dill waschen und trocknen, das Gemüse beliebig hacken.
Alle zubereiteten Produkte außer Tomaten werden in einem Schüsselmixer gemahlen.
Kombinieren Sie Knoblauchbrei mit Öl, Essig, Salz und Zucker.
Glas sehr sorgfältig vorsterilisieren. Füllen Sie das Glas mit Tomaten und Dressing.
Sterilisieren Sie das Knüppel für 20 Minuten ab dem Moment des Kochens von Wasser in der Pfanne.
Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und legen Sie es mit einer Decke auf den Kopf. Nach einem Tag die Tomaten in den Keller geben.
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