Duftende Tomaten mit Minze und Knoblauch für den Winter - das Originalrezept
Tomaten sind eine Win-Win-Situation mit fast allen Kräutern und Gewürzen. Und Minze ist keine Ausnahme. Angenehmer erfrischender Geschmack lässt niemanden gleichgültig. Und es ist ein Vergnügen, Tomaten mit Minze für den Winter nach dem Rezept auf dem Foto zuzubereiten, Schritt für Schritt nach diesem Rezept, und es wird nicht schwierig sein. Sie sind süßlich, sauer. Knoblauch verleiht Gewürzen und Minze einen angenehmen Nachgeschmack.
Um ein Quartglas Tomaten mit Minze zuzubereiten, benötigen Sie:
- Tomaten - 500-600 g;
- Knoblauch - 2 Scheiben;
- 4-5 Paprika und Erbsen;
- Minze - ein paar Zweige;
- Wasser - 500 ml;
- Kochsalz - 1 EL .;
- Zucker - 3 EL;
- Essig - 2 EL.
Tomaten mit Minze kochen
Den geschälten ganzen Knoblauch, ein paar Zweige duftende Minze und Pfeffererbsen in den vorbereiteten sterilen Behälter geben.
Tomaten gründlich waschen und mit Gläsern füllen. Machen Sie es so eng wie möglich, um so viel Platz wie möglich zu füllen. Vergessen Sie nicht, die restliche Minze zwischen dem Gemüse zu verteilen.
Es ist Zeit, eine Marinade für Tomaten zu kochen. Nehmen Sie dazu die erforderliche Menge Wasser und gießen Sie sie in die Pfanne. Wir fügen hier Salz und Kristallzucker hinzu. Wir bringen die zukünftige Gurke zum Kochen und kochen für ein paar Minuten. Als nächstes den Essig einfüllen und den Brenner ausschalten. Kochende Marinade wird in Gläser gegossen, um die Früchte der Tomaten vollständig zu bedecken.
Jetzt müssen Sie die Banken sterilisieren. Auf den Boden eines geeigneten Topfes legen wir eine Küchentuchserviette und stellen den Behälter mit den Tomaten. Gießen Sie Wasser auf das Niveau der Bügeldosen und kochen Sie es 30 Minuten lang.
Nachdem die Tomaten sterilisiert sind, rollen wir die Dosen mit speziellen Deckeln auf, stellen sie auf den Kopf und decken sie mit einer warmen Decke ab.
Nachdem die Rohlinge vollständig abgekühlt sind, können sie in einem Keller oder einem kühlen Lagerraum aufbewahrt werden.
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