Vorbereitung für Essiggurke mit Gerste und frischen Gurken für den Winter
Wie oft müssen sich besonders arbeitende Hostessen nach der Arbeit die Frage stellen, was gekocht werden soll, damit es schmackhaft und schnell ist? Heute bieten wir Ihnen an, in den Banken ein erstaunliches Knüppelhalbzeug mit Gerste und frischen Gurken für den Winter vorzubereiten. So können Sie mit einem Minimum an Zeit die leckerste, wohlriechendste Gurke kochen.
Alles, was Sie brauchen, ist ein schrittweises Rezept mit einem Foto. Und dann können Sie jederzeit die Kartoffeln in Ihrer Lieblingsbrühe kochen, ein Dressing für die Gurke hinzufügen und das fertige Gericht zum Kochen bringen. Wenn Sie ein Fastenteller kochen, dauert der Garvorgang einige Minuten.
Zutaten:
- frische Gurken - 3 kg. (im fertigen Produkt verwandeln sie sich auf wundersame Weise in Eingelegtes);
- Tomaten (süß und sauer, leuchtend rot) - 1,5 kg .;
- Perlgerste (trocken) - 0,5 kg;
- Karotte - 1 kg .;
- Zwiebelrübe - 1 kg;
- Essig 9% - 0,5 st .;
- Sonnenblumenöl - 0,5 st .;
- Salz - 2 EL. l .;
- Kristallzucker - 4 st.l.
- Wasser - ein halber Liter.
Gurke mit Graupen und frischen Gurken kochen
Aus dieser Produktmenge werden ca. 12-13 Dosen eines halben Liters Fertigknüppel gewonnen. Berücksichtigen Sie jedoch, wie viel Gurke Sie für Ihre Familie kochen. Möglicherweise benötigen Sie zwei Gläser in Ihrer Pfanne oder einen Liter. Wir bereiten sterile Gläser und Deckel zur Konservierung vor. Tomaten fein hacken.
Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Auf einem Mähdrescher oder einer Reibe reiben Karotten.
Gurken in kleine Würfel schneiden.
Perlgerste wird mehrmals gründlich gewaschen.
In den Tank zu löschen (die Verschiebung der Pfanne, bestimmen Sie die Menge des Endprodukts), gießen Sie das Sonnenblumenöl, setzen Sie die Tomaten, Wasser, Salz und Zucker.
Dort senden wir Gurken, Zwiebeln und Karotten, fügen Gerste hinzu. Die kalte Masse gut mischen, bis alle Komponenten homogen und gleichmäßig verteilt sind.
Wir bringen die Masse zum Kochen und köcheln 30 - 40 Minuten bei mittlerer Hitze. Essig hinzufügen, gut mischen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Heiße Masse wird in vorbereitete Gläser gegossen und verkorkt. Wir drehen die Dosen um und legen sie unter den „Pelzmantel“, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Wir lagern zusammen mit allem Naturschutz.
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