Kohleintopf mit Kartoffeln
Zum Kochen von gedünstetem Gemüse ist häufig ein Mindestsatz an Produkten erforderlich. Heute brauchen wir Kohl und Kartoffeln. Zusammen mit etwas Gemüse und Tomatensauce dünsten. Kohleintopf mit Kartoffeln ist ein einfaches Gericht, aber nicht ohne Charme. Es kann Ihnen jederzeit weiterhelfen, wenn noch ein paar Tage bis zu Ihrem Gehalt verbleiben.
Budget, aber herzhaftes Gericht kann den Geschmack der ganzen Familie befriedigen. Versuchen Sie mit uns zu kochen und Sie werden feststellen, dass Sie Ihre Zeit nicht verschwendet haben. Sehen Sie sich Schritt für Schritt unser leckeres Rezept mit Fotos an.
Zutaten:
- Kohl - 300 Gramm;
- Kartoffeln - 300 Gramm;
- Karotte - 80 Gramm;
- Zwiebel - 80 Gramm;
- Tomatenmark - 2 Tische. l .;
- Wasser - 150 Gramm;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Wie man Kohleintopf mit Kartoffeln kocht
Die Kartoffeln schälen, unter kaltem Wasser abspülen und in mitteldicke Scheiben schneiden. Fein gehackte Kartoffeln schmelzen beim Eintopf einfach, also nicht einschrumpfen.
Braten Sie die Kartoffeln in Pflanzenöl schnell bis zur goldenen Kruste. Die Hauptsache zu greifen, und dann dogotovit es zusammen mit dem Kohl. Eine schöne, rötliche Kruste verleiht dem Gericht einen besonders intensiven Geschmack, da diese Farbe beim Eintopfen nicht auftritt.
Mahlen Sie Gemüse und nehmen Sie dafür Zwiebeln und Karotten. Die Zwiebel für das Rezept würfeln und die Karotte besser mit einer Reibe einreiben.
Kohl hacken: Ein Viertel des Kohlkopfes mit einem Messer in dünne Strohhalme schneiden.
Gemüse und Kohl in Pflanzenöl anbraten: Kohl mit Zwiebeln und Möhren in eine Pfanne geben. Rühren Sie und braten Sie einige Minuten, bis erweicht.
Kohl mit Kartoffeln vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomatenmark mit Wasser verdünnen und gut mischen, um eine Sauce zu erhalten.
Tomatensauce Kohl mit Kartoffeln gießen und 15-20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Das fertige Gericht wird portionsweise aufgeschäumt.
Guten Appetit!
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