Schnell gesalzene Gurken mit Gemüse und Knoblauch
Leicht gesalzene Gurken mit Knoblauch und Instant-Gemüse - der einfachste Sommersnack, den jeder mag. Das Kochen solcher Gurken ist ein wahres Vergnügen, das Ergebnis ist immer beispiellos und Zeit und Mühe sind knapp. Für das Rezept ist es vorzuziehen, kleine Gurken zu wählen, von denen ich Dill bevorzuge, fügen Sie auch Knoblauch, Salz und Zucker hinzu. Nach 4-5 Stunden können Sie sicher eine Probe entnehmen, die Gurken sind hervorragend.
Zutaten für Salzgurken:
- Gurken - 300 g;
- frischer Dill - 8-10 Zweige;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Salz - 1 TL;
- Zucker - 2 TL;
- gemahlener Pfeffer, Paprika - nach Geschmack.
Der Prozess des Kochens von Salzgurken mit Knoblauch und Grüns
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten auf der Liste vor. Pflücken Sie kleine Gurken, waschen Sie sie gut, geben Sie sie in eine Schüssel und gießen Sie kaltes Wasser hinein. Lassen Sie die Gurken 2-3 Stunden in Ruhe, zu diesem Zeitpunkt ist es besser, das Wasser mehrmals zu wechseln.
Nach einer Weile die Gurken leicht trocknen, die Schwänze auf beiden Seiten kürzen.
Den frischen Dill abspülen und trocknen, den Dill fein hacken.
Knoblauch in Gewürznelken zerlegen, Gewürznelken abziehen und abspülen, trocknen. Reiben Sie den Knoblauch auf einer feinen Reibe oder lassen Sie die Presse aus.
Bereiten Sie einen sauberen Beutel mit einem versiegelten Verschluss vor, legen Sie Gurken in einen Beutel und fügen Sie Dill und Knoblauch hinzu. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika abschmecken.
Alle Komponenten umrühren, den Beutel fest verschließen und in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie die Gurken für 4-5 Stunden in Ruhe, dann entfernen Sie die Probe, fügen Sie Gewürze hinzu, falls gewünscht, und lassen Sie es ziehen. Servieren Sie Gurken mit Beilagen oder Fleisch auf dem Tisch.
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