Salat "Donskoy" mit Gurken und Tomaten, ein köstliches Rezept für den Winter

Donskoy-Salat mit Gurken und grünen Tomaten ist reich an Vitaminen und eine sehr nützliche Vorbereitung für den Winter. Und mit Hilfe eines detaillierten Rezepts mit Foto können Sie es ganz einfach vorbereiten. Am besten geeignet und klassisch für ihn sind grüne Tomaten, Gurken und Paprika. Da bei der Ernte grüne Tomaten verwendet werden, können Sie die gesamte Ernte verarbeiten, die in Ihrem Garten verbleibt.

Auch wenn Sie kein eigenes Grundstück haben, kaufen Sie einfach braune Tomaten auf dem Markt, denn der Donskoy-Salat ist für sich genommen sehr lecker und Sie werden es nicht bereuen, einen wunderbaren Snack für den Winter zubereitet zu haben. Einige Neuerungen sind für den heutigen Salat zulässig: Eine der Hausfrauen ergänzt die Zubereitung mit Peperoni und Knoblauch.

Diese Option eignet sich für alle Fans von scharfen kleinen. Und jemand verwendet rote Tomaten, wenn Sie keine grünen finden. Salat wird im Allgemeinen köstlich ausfallen, nur die Farbe wird durch reife Tomaten heller und gesättigter. Denken Sie auch daran, dass rote Tomaten viel weicher sind als grüne.

Was Sie über das Kochen von Don-Salat wissen müssen: Wir sterilisieren ihn. Grüne Tomaten müssen sterilisiert oder gedünstet werden, damit sie weich und schmackhaft werden. Um die Gläser zuzubereiten, waschen wir sie vorab mit Backpulver und spülen sie mehrmals unter kaltem Wasser ab. Dann werden die Ufer gedämpft und umgekehrt abkühlen gelassen. Wir werden auch die Deckel mit kochendem Wasser bedecken, wodurch der Salat nicht säuert und "sprengt". Erste Schritte

Zutaten:

Wie man einen Salat "Donskoy" mit Gurken für den Winter kocht

Waschen Sie alles Gemüse und trocknen Sie es leicht ab, indem Sie es in ein großes Sieb geben. Lass uns Gurken machen. Wir schneiden ihre Schwänze ab und schneiden das Gemüse in Hälften.

Braune Tomaten in Scheiben schneiden und den Stiel und die Schwänze, falls vorhanden, entfernen.

Dill fein hacken, große und dicke Stiele entfernen.

Wir reinigen den bulgarischen Pfeffer von inneren Samen und schneiden ihn dann mit mittleren Halbringen.

Wir geben das gesamte Gemüse in eine große Schüssel, damit es sich leicht mischen lässt. Salatsalz, Zucker hinzufügen, Essig und Öl einfüllen. Lassen Sie den Salat stehen, nach 1 Stunde fängt das Gemüse an, viel Saft zu gießen, und wir fahren mit den nächsten Schritten fort.

Wir geben den Salat in saubere Gläser und füllen Gemüse auf die Schultern.

Sterilisieren Sie für 15-20 Minuten und legen Sie ein sauberes Stück Stoff unter das Gefäß.

Aufrollen und den Salat unter einer warmen Decke abkühlen lassen.

Guten Appetit!