Kohlsalat mit Paprika

Sehr oft, im Winter, bereite ich einen Salat aus Kohl mit Paprika zu, um den Körper mit mindestens einigen Vitaminen zu füllen. Das Wichtigste für mich ist, dass dieses Rezept sehr einfach ist, da die Zutaten nicht teuer sind und es ausreicht, sie zu hacken und mit Essig und Butter zu würzen und zu mischen. Der Geschmack dieses Salats ist so lecker und frisch, dass ich vor kurzem damit begonnen habe, ihn für alle Feiertage zu kochen. Und die Gäste essen es auch gerne.

Für die Zubereitung von Salat rate ich Ihnen, Weißkohl oder Pekingkohl zu kaufen. Vom Pekinger Salat wird es im Allgemeinen wunderbar und sehr delikat im Geschmack, aber es kommt auch aus dem Weißen nicht schlechter und noch nützlicher heraus.

Ich friere den bulgarischen Pfeffer für den Winter im Gefrierschrank ein, also nehme ich ihn zum Zubereiten des Salats zuerst heraus und taue ihn auf. Natürlich wird bulgarischer Pfeffer verkauft, aber er ist nicht so aromatisch wie der im Sommer verkaufte. Und das darin enthaltene Vitamin ist nicht so viel, weil es nicht auf natürliche Weise angebaut wird, und zwar unter Zusatz von Düngemitteln und verschiedenen Wachstumsbeschleunigern. Sehen Sie sich das Rezept zum Kochen von Salat mit Schritt-für-Schritt-Fotos an.

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Wie man Kohlsalat mit Paprika kocht

Kohl auf einem großen Holzbrett in dünne Chips schneiden. Die Zwiebel schälen, hacken, wie Sie wollen. Wenn Sie einen ganzen bulgarischen Pfeffer haben, schneiden Sie ihn in zwei Hälften, entfernen Sie die Samen. Das Gemüse unter fließendem Wasser abspülen, um die restlichen Samen zu entfernen. Danach schneiden Sie jede Hälfte Strohhalme. Möhren reiben. Das gesamte Gemüse in eine Schüssel geben.

Salz, Zucker und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Gießen Sie das Öl, Essig. Jetzt mischen Sie einfach alles sehr gut mit einem Löffel.

Lassen Sie den Salat stehen und geben Sie ihn in eine schöne Schüssel. Legen Sie das Gemüse darauf.

Guten Appetit!