Rote Tomatenmarmelade
Wenn Sie kulinarische Experimente lieben und Ihre Lieben und Gäste überraschen möchten, schreiben Sie sich ein Rezept für rote Tomatenmarmelade in ein Notizbuch. Das ist wirklich etwas Neues.
Wenn Sie sich das Foto ansehen, hätte ich nie gedacht, dass es ein süßes Stück ist. Tomatenmarmelade ist sehr ungewöhnlich und lecker. Es wird unter Zusatz von Zitrone gekocht, was ihm eine angenehme Zitrusnote verleiht. Diese originelle Delikatesse kann mit Tee, Kaffee und reichhaltigen Produkten verzehrt werden. Von Tomatenmarmelade wird jeder begeistert sein: sowohl Kinder als auch Erwachsene. Und wenn sie das Hauptgeheimnis dieses kulinarischen Genusses erfahren, sind sie leicht schockiert.
Zutaten für Tomatenmarmelade:
- Tomaten - 1500 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- Kristallzucker - 800 g
Rote Tomatenmarmelade zubereiten
Meine Zitrone und eine dünne Schicht von der Schale entfernen. Wir tun dies vorsichtig, um die weiße Haut nicht mit der Schale abzuziehen, es gibt Bitterkeit. Jetzt pressen wir den Saft (mit Fruchtfleisch) aus, extrahieren die Knochen, damit sie nicht in die zukünftige Marmelade gelangen.
Die Tomaten waschen und in zufällige Stücke schneiden.
Mischen Sie Zitronensaft mit Fruchtfleisch und Zitronenschale mit geschnittenen Tomaten und gießen Sie 800 Gramm Zucker hinein.
Wir mischen die zukünftige Marmelade so, dass der Zucker gleichmäßig verteilt wird.
Wir werden die Delikatesse auf drei Arten zubereiten:
1. Stufe - Marmelade kochen und eine halbe Stunde ruhen lassen;
2. Stufe - Tomatenmarmelade aufkochen und wieder abkühlen lassen;
3. Stufe - Tomatenmarmelade bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen. Regelmäßig umrühren.
Wir waschen Glasbehälter mit Backpulver und schicken sie bequem für Sie zur Sterilisation. Dies kann zu zweit, in der Mikrowelle oder im Ofen erfolgen. Decken kochen ein paar Minuten im Wasser. Gießen Sie die heiße, duftende Marmelade in saubere und getrocknete Gläser. Wir korken mit speziellen Abdeckungen. In umgedrehter und eingewickelter Form lassen wir unsere Rohlinge abkühlen.
Süße Tomatenmarmelade ist fertig.
Experimentieren Sie, denn während des Experiments kann ein wahres gastronomisches Meisterwerk entstehen.
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