Verschiedene Gurken und Zucchini für den Winter
Was könnte besser sein als das sortierte Gemüse für die Wintersaison? Schließlich kann jeder mehrere Gemüsesorten gleichzeitig essen. Ich biete Ihnen das köstlichste Rezept für eine klassische Auswahl an Zucchini und Gurken für den Winter, das jedem gefallen wird. Schnell zubereitet, wie ohne Sterilisation.
Die Kabatschkow-Gurken-Platte schmeckt dank Paprika und Karotten sehr lecker und würzig. Die Zubereitung eines Snacks ist sehr einfach und schnell. Passt absolut zu allen Gerichten, Beilagen, oder man kann als Snack zu starken Getränken essen.
Zutaten (pro Liter Glas):
- Zucchinifrüchte –1 Stk.;
- Gurken –1 Stk.;
- Möhre - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer –1 St.;
- Paprika - 2 Stück;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Dill - ein paar Zweige;
- getrocknete Lorbeerblätter - 1 Stk.;
- schwarzer Pfeffer (Erbsen) - 4 Stk.
- Wasser - 1000 ml;
- Salz - 2 EL. l .;
- Zucker - 1 EL. l .;
- 9% Essig - 1,5 EL. l
Verschiedene Gurken und Zucchini für den Winter kochen
Stellen Sie die zu sterilisierenden Gläser über Dampf / in die Mikrowelle / in den Ofen. Abdeckungen kochen auch einige Minuten in kochendem Wasser. Nach der Sterilisation geben wir Dill, Knoblauch und Lorbeerblatt in trockene Gläser.
Schneiden Sie Gurken, Tavernen, Karotten und Paprika wie auf dem Foto gezeigt.
Und wir verpacken sie in zufälliger Reihenfolge in Gläsern.
Wir machen das anfängliche Gießen der Gläser mit kochendem Wasser (für 10 Minuten). Das zweite Mal füllen wir den Container für eine dritte Stunde.
Als nächstes bereiten Sie die Salzlake vor: Geben Sie in Trinkwasser Salz, Zucker und Essig nach dem Kochen hinzu.
Geben Sie den Pfeffer in die Gläser und füllen Sie sie mit heißer Gurke.
Jetzt bleibt es, die Gläser mit Deckel zu rollen und die Konservierung auf den Kopf und "unter den Pelzmantel" zu legen.
Nach ca. 24 Stunden können wir frische Rohlinge in einem dunklen und kalten Raum verstecken. Super leckere Platte mit Gurken und Zucchini ist fertig. Viel Glück!
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