Krimtechnische Rebsorten haben viele Sorten. Unter ihnen ist Citron Magaracha besonders hervorzuheben, der von Winzern für seine stabile Produktivität und Schlichtheit geliebt wird.
Aus den Beeren erhält man exzellenten Tafel- und Dessertwein, mit originellem Geschmack und Aroma. Meist wird die Sorte in den südlichen Regionen angebaut, aber auch Mittelgärtner bauen erfolgreich Magaracha an.
Inhalt
Sortenbeschreibung
Citron wurde von Wissenschaftlern des Magarach-Forschungsinstituts (Krim) entwickelt und ist seit 2004 im Sortenregister eingetragen. Empfohlen für den Einsatz in der Weinbereitung (technische Verarbeitung).
Elternpaar - frühe Madeleine Anzhevin und Novoukrainsky. Bei der Beerenernte wurde eine mittelreife Sorte gewonnen, deren Hauptzweck die Zubereitung von Dessert- und Tafelweinen, Champagner ist.
Die junge Rebe ist grün, die gereiften Triebe bekommen eine braune und dunkelrote Farbe. Die Wachstumskraft ist hoch, der Busch wächst schnell, deshalb müssen Sie sich sofort um die Gitter kümmern.
Dreiblättrige Blattspreite mit glatter Oberfläche, ohne Schambein. Im Bereich des rosa Blattstiels eine offene und stark eingeschnittene Kerbe. Die Farbe der Blätter ist hellgrün. Bisexuelle Blumen. Citron Magaracha benötigt keine neuen Bestäuber.
Obst Beschreibung
Die Büschel sind länglich und konisch geformt. Die Länge erreicht 18-22 cm. In der Regel werden mehrere Flügel gebildet. Das Standardgewicht beträgt 250-270 Gramm, einige Exemplare wachsen auf 320-350 Gramm.
Abgerundete Beeren mit einer dünnen, aber kräftigen Schale. Die Farbe ist golden, wenn reif - gelber Bernstein. 3-4 Samen werden in dichtem Fruchtfleisch gebildet. Gewicht der Beeren - 3-4 Gramm, Zuckergehalt - 25-27%. Säure - 6-7 g / l.
Der Geschmack ist angenehm, mit einem ausgeprägten Aroma von Zitrusfrüchten und Muskatnuss.
Die Weinreife ist laut Indikatoren stabil - 85-90%. Während der Erntezeit werden 8-9 kg Beeren aus einem ausgewachsenen Busch entfernt.
Die Sorte ist unprätentiös, resistent gegen traditionelle Krankheiten, wird von Schädlingen kaum befallen und wird von Wespen nicht befallen. Es verträgt Fröste bis -25ºC, wird aber meistens als Deckfrucht angebaut.
Der aus Magarachi zubereitete Wein hat ein exquisites Blumen-Zitrus-Aroma, der Geschmack hat einen Muskat-Ton.
Der Standardzuckergehalt wird durch Trauben gewonnen, die auf der Krim angebaut werden. In anderen Regionen ist der Zuckergehalt niedriger. In der mittleren Zone wird Citron Magaracha zum Mischen mit anderen Rebsorten angebaut, im Süden als Monosorte.
Weine aus Beeren werden auf einer Verkostungsskala mit 7,8-7,9 von insgesamt 8 Punkten bewertet. Citron Magaracha - die Basis von Weinmarken, die auf internationalen Messen mit Preisen ausgezeichnet wurden. Eine der bekanntesten Marken: Muskatel Bely (1998), der bei zahlreichen Wettbewerben von Winzern aus verschiedenen Ländern ausgezeichnet wurde.
Vor- und Nachteile
Nach den Bewertungen der Winzer zu urteilen, ist Citron Magaracha als technische Sorte beliebt. Es wird für seine Schlichtheit, Stabilität und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten geschätzt.
Vorteile:
- Guter Geschmack;
- hervorragende Rohstoffe für die Weinbereitung;
- hohe Reifungsraten der Triebe des ersten Jahres;
- dichte Beerenstruktur, keine Risse;
- pflegeleicht.
Trauben - eine Kultur, die die Einhaltung der Agrartechnologie erfordert. Aber diese Sorte ist recht unprätentiös, die Pflege ist Standard, unter Berücksichtigung der Eigenschaften des Geländes und des Wetters.
Von den Mängeln wird eine durchschnittliche Frostbeständigkeit festgestellt, da es trotz der angegebenen Merkmale erforderlich ist, die Rebe zum Überwintern abzudecken. Besonders aufmerksam sollten Gärtner des Mittelstreifens, des Nordwestens, sein, da in diesen Gebieten Zitronenfrüchte gedeihen, die aber mehr Aufmerksamkeit erfordern.
"Nachteile":
- pi eine große Ladung ist eine Verzögerung beim Reifen von Beeren in der Bürste;
- die Notwendigkeit, Trauben am Rebstock zu rationieren.
Im Vergleich zu den „Pluspunkten“ gibt es nicht so viele Mängel.
Sitzplatzwahl und Landung
Der wärmeliebende "Südländer" bevorzugt sonnige, gut beleuchtete und windgeschützte Plätze. Es ist ratsam, Setzlinge in Baumschulen mit vorgeschriebenen Zertifikaten zu kaufen. Es ist vorzuziehen, Pflanzen mit einem geschlossenen Wurzelsystem zu nehmen.
Der beste Boden in der Nähe von Magarachu ist Sandstein mit neutraler Säure. Auf Lehm Asche, etwas Torf, Humus hinzufügen. Saure Böden werden durch Zugabe von Kalk- oder Dolomitmehl geadelt.
Bei der Pflanzung im Herbst werden die Gruben in 2-3 Wochen vorbereitet, bei der Frühjahrspflanzung im September oder Oktober. Sie bringen eine nahrhafte Bodenmischung (Humus, Asche, jeglicher komplexer Dünger).
Beim Einpflanzen darf der Wurzelhals auf fünf Zentimeter vertieft werden. Nach dem Pflanzen werden die Sämlinge mit Heu, Torf oder Humus gemulcht. Der Abstand zwischen den Boxen für Magarachi beträgt 1,8-2 Meter.
Landtechnik
Die Einhaltung einfacher Techniken sichert ein gutes Weinwachstum in den Anfangsjahren, die Bildung von Fruchttrieben.
Gießen und füttern
Sorte Citron Magaracha verlangt nach Gießen. Es ist besonders wichtig, den Zeitplan im ersten Pflanzjahr einzuhalten, wenn die Wurzeln des Sämlings nicht über die Grenzen der Pflanzgrube hinausragen.
Bewässern Sie die Pflanzen alle 7-10 Tage und achten Sie dabei auf das Wetter. Es ist ratsam, abends mit in der Sonne erwärmtem Wasser zu gießen. Im zweiten Jahr reicht es aus, alle 10-14 Tage einmal zu gießen und das Gießen zu beenden, sobald die Reben reif sind.
Ungefähre Regelung:
- Quellwasser bei geöffneten Knospen;
- nach der Blüte mit der Bildung von Beeren;
- der Beginn der Beerenreife.
Während der Blütezeit der Trauben und auch am Höhepunkt der Reife werden die Pflanzen nicht bewässert. Es ist unbedingt erforderlich, den Boden gut zu befeuchten, nicht nur zur Oberflächenbewässerung.
In den ersten zwei Jahren brauchen Trauben keine zusätzliche Nahrung. Der Pflanze fehlen Düngemittel, die in die Mischung in der Pflanzgrube eingebracht wurden. Ab dem dritten Jahr ernähren sich die Weinberge nach dem Zustand der Pflanzen.
Schema:
- Frühlingsdressing vor dem Blühen der Büsche. Sie bringen organische Stoffe (Gülle, Holzasche). Unter dem Busch reichen 10-20 Liter verdünnte Königskerze (1:10).
- Top Dressing nach der Blüte, ca. 10-12 Tage vor der Bildung der Eierstöcke. Verwenden Sie aktiven Stickstoff (Ammoniumnitrat - 20 Gramm) und Calimag (10 Gramm). Düngemittel werden in Wasser gezüchtet und unter der Wurzel gewässert.
- Das dritte Mal füttern sie Magarach drei Wochen vor der Ernte. Stickstoff aus der Düngung ausschließen, Kalium und Phosphor auftragen. Beste Option: 20 Gramm Kaliumdünger und die gleiche Menge Superphosphat. Solche Zusätze tragen dazu bei, den Geschmack von Trauben zu verbessern und die Masse der Beeren zu erhöhen.
- Herbstdressing wird nicht jedes Jahr durchgeführt. Wenn der Weinberg auf fruchtbaren Böden gebrochen ist, dann düngen Sie die Pflanzen in einem Jahr. Verwenden Sie komplexe Mineraldünger.
Magarachi Citron Blatt-Top-Dressing sorgt für eine schnelle Aufnahme von Nährstoffen. Optionen:
- Verarbeitung der Blätter vor dem Blühen der Trauben, Borsäure (5 Gramm pro Eimer Wasser);
- Sprühen nach der Blüte (Superphosphatextrakt);
- zwei Wochen vor der Beerenernte (Kali- oder Phosphorpräparate).
Die Blätter auf der Unterseite verarbeiten.
Traubenbildung
Magaracha Citron ist anfällig für Überlastung, daher wird neben der traditionellen Büschel- und Schnittbildung auch die Rationierung der Rebe praktiziert.
Der Rebschnitt reicht bis zu 8-10 Nieren. Bilden Sie nach dem Schema eines Ärmelfächers (in der Regel bleiben 4 Ärmel übrig). Ohne Rationierung reift die Rebe später, während die Masse der Hände und Beeren abnimmt.
Lassen Sie im ersten Jahr nicht mehr als zwei kräftige Triebe, der Rest bricht aus. Herbstgeprägte Büsche, Stiefsöhne entfernt. Schneiden Sie die Triebe für 2-3 Augen, nicht mehr. Im zweiten Jahr erscheinen 3-5 starke Triebe, aus denen die vier stärksten ausgewählt werden.
Sie sollten lang und stark sein. Jedes wird um 4 Augen gekürzt, um sicherzustellen, dass die Zweige nicht über das Gitter hinausragen. Im dritten Jahr gibt es junge Zweige (Reben) an den vier Ärmeln, wo es durchaus möglich ist, dass die erste „Signalisierung“ (Bürste) von Magarachi erscheint.
Trimmen des dritten Jahres: Selektion an den Zweigen starker Triebe (2 Exemplare), Entfernung schwacher Triebe. Es ist ratsam, einen Substitutionsknoten zu belassen (einen Trieb für 2 Augen beschneiden).
Danach wird jedes Jahr im Herbst eine fruchtbare Rebe geschnitten, eine neue wird geschnitten und die untere wird ersetzt.
Magarach wird empfohlen, auf einem Gitter mit zwei Ebenen zu wachsen.
Herbstschnitt von erwachsenen Sträuchern:
- Entfernung alter, erkrankter Äste;
- Entfernung schwacher Triebe, der Rebstöcke des letzten Jahres,
Nach ca. 6-8 Jahren sind die Rebstöcke verjüngt und ersetzen nach und nach die veralteten Hülsen durch junge Zweige.
Krankheitsprävention, Schädlingsbekämpfung
Citron Magaracha-Trauben werden wegen ihrer relativ hohen Infektionsresistenz geschätzt. Bei richtiger Pflege wird die Sorte kaum von Mehltau, der Wurzel-Reblaus, befallen.
Weniger Resistenz gegen Oidium, aber während der Vorbeugung und dieses Missgeschick kann erfolgreich vermieden werden.
Vorbeugende Maßnahmen:
- Frühjahrsbehandlung von Sträuchern mit Nitrafen (Schutzmaßnahmen bei der Arbeit sind obligatorisch);
- vor der Blüte - Behandlung mit Fungiziden;
- Zur Prophylaxe gegen Oidium wird Magarachu im Juli mit Quadris, Flint, besprüht.
- Im September werden die Weinberge nach der Ernte mit Lösungen von Strobi, Flint, besprüht.
Wenn keine Anzeichen von Krankheiten und Schädlingen beobachtet werden, ist ein frühzeitiges Sprühen ausreichend. Hierfür sind Bordeauxflüssigkeit, kolloidaler Schwefel, Kupferchlorid geeignet.
Indikatoren für die Resistenz von Citron Magarachi gegen Krankheiten:
- oidium - bis zu 2 punkte;
- Mehltau - bis zu 3 Punkte.
Chemikalien zum vorbeugenden Sprühen können durch Volksheilmittel (Zwiebelschale, Backpulver, Schachtelhalmtinktur, Knoblauch) ersetzt werden.
Ernte
Die Reifezeit der Sorte variiert je nach Witterung und Wachstumsbedingungen. Auf der Krim reifen die Beeren Ende August, in anderen Regionen mit härteren Bedingungen - im September.
Erfahrene Züchter halten die Beeren im Busch, bis sie ihren maximalen Zuckergehalt von 24-25% erreicht haben. In diesem Moment erhält die Traube ihren ursprünglichen moschusartigen Geschmack.
Bei Überbelichtung oder umgekehrt früher Entnahme bleiben nur Zitrusnoten, keine Muskatnuss. Daher ist es für die Zubereitung von Wein sehr wichtig, der Zeit standzuhalten und den Moment der Entnahme nicht zu verpassen.
Im industriellen Maßstab werden aus den Beeren der Sorte Dessert- und Tafelweine mit Blütenzitronen- und Honigaromen gewonnen.
Rebsorte Citron Magaracha - beliebt bei Gärtnern in verschiedenen Regionen. Trotz der Tatsache, dass es für die südlichen Regionen empfohlen wird, werden Industrietrauben in den nördlichen Gebieten erfolgreich angebaut und erzielen hervorragende Erträge.
Bewertungen
Igor, Pawlowski Possad
Citron Magaracha wächst seit 2010 auf der Website. Großartige Trauben, lass mich nie im Stich. In den ersten drei Jahren hinterlasse ich keine Bürsten, auch im zweiten Jahr entferne ich die Signalisierung. Ich gehe auf die dritte Hälfte des Pinsels. Dies ergibt eine gute Wurzelsystembildung.Die Beeren sind lecker, ich mache hausgemachten Wein, auch Fabrikweine haben keinen solchen Geschmack. Alle Verwandten haben die Ehre des Zitronenweins.
Michail, Woronesch
Ich preise immer Magarach, wie die Abwechslung mit der Ernte, dem Geschmack der Beeren gefällt. Mag Überlastung wirklich nicht. Wenn Sie zu faul sind und sich nicht normalisieren, reift die Rebe in unserer Gegend nicht. Aber selbst wenn es reift, wird die Muskatnuss langsam gelegt, und Sie können nicht den gewünschten Geschmack von echtem Magarachi erhalten. Die Belastung ist nur für 4 Jahre gegeben, ich lasse die Signalisierung in zwei Teilen. Die Trauben selbst sind köstlich und erfrischend.
Irina, Moskauer Gebiet
Mein Citron reift spät. Deshalb ziehe ich die Beeren in unserem wechselnden Wetter vorzeitig aus, der Geschmack ist so lala, aber das ist verständlich, nicht reif. Vielleicht lehne ich diese Sorte ab, es ist einfacher, Trauben aus dem Süden zum Wein zu bringen. Ich werde früher weitere Sorten anbauen.
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