Trauben sind eine wärmeliebende Kultur, aber es gibt Sorten, die mit der richtigen Agrartechnologie Gärtnern in der mittleren Gasse und im Norden gefallen. Eine davon sind Kristalltrauben, die sich durch frühe Reife, Schlichtheit und guten Ertrag auszeichnen.
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Beschreibung und Hauptmerkmale der Sorte
Die Sorte wurde 2002 in den Katalog des Staatsregisters aufgenommen. Fachleute empfahlen den Anbau im Nordkaukasus, obwohl er auch in nördlichen Regionen verbreitet ist. In der mittleren Gasse wachsen sie mit obligatorischem Unterschlupf für die kalte Zeit.
Diese Traube wurde in Ungarn gezüchtet, Basis waren die Elternformen der russischen Sorte Amursky sowie der ungarischen Sorten Villars Blanc und Challoci Lajosh. Kristall ist eine technische Qualität, dh ursprünglich sind Beeren für die Herstellung von Wein bestimmt. Das optimale Verhältnis von Säuregehalt und Zuckergehalt macht Crystal jedoch nicht nur für Winzer wertvoll, sondern auch für Lebensmittel, Obstkompott und Säfte.
Die Sträucher sind mittelgroß, die Triebe sind hellbraun mit einem rötlichen Schimmer. Blätter von dunkelgrüner, gesättigter Farbe in verschiedenen Formen - stark zerlegt oder mit schwachen Schnitten.
Die Triebe des ersten Jahres sind rötlich, später verfärbt sie sich braun. Beim Trimmen im Herbst um 3-4 Augen beträgt die Standardbelastung des Busches normalerweise ca. 58-60 Augen. Sträucher sind mächtig, gutes Wachstum. Triebe reifen - bis zu 86-90%. Dauer - 110-115 Tage, in der mittleren Spur und in nördlichen Regionen nimmt die Reifeperiode zu. Im Süden reifen die Beeren bis zum 10. August, aber alles hängt von den Wetterbedingungen sowie der Richtigkeit der Landtechnik ab.
Pinsel konische Form, mittlere Größe und Dichte. Das Gewicht variiert zwischen 160 und 200 Gramm.
Die Beeren sind klein, oval oder gerundet, hellgrün mit einer hellen goldenen oder gelblichen Tönung. Die Haut ist dicht, knackt nicht. Gewicht - 1,8-2 Gramm. Die Oberfläche der Beeren ist mit einer leichten Wachsschicht bedeckt. Das Aussehen der Früchte ist nicht sehr präsentabel, aber alles wird durch den ausgezeichneten Geschmack und die Süße der Trauben kompensiert.
Das Fruchtfleisch ist zart, saftig und süß. Während der vollen Reifezeit erreichen die Zuckerindikatoren ein Maximum, der Säuregehalt ist minimal. Die Samen der Sorte enthalten eine große Menge ätherischer Öle.
Der Geschmack des Fruchtfleisches ist einfach, ohne würzige Noten, was die Qualität der Beeren nicht beeinträchtigt. Der Zuckeranteil beträgt 16-18%, der Säuregehalt 6-7 g / l.
Kristallbeeren sind schmackhaft, süß, das Einsatzspektrum ist vielfältig. Basis - Rohstoffe für die Herstellung von trockenen Weißweinen (im industriellen Maßstab). Winzer, die diese Sorte auf ihren eigenen Parzellen anbauen, stellen verschiedene Weinsorten unter Verwendung von Mischmethoden her.
Beeren eignen sich für verschiedene Konservierung, Verarbeitung. Daraus werden Kompotte, Säfte und Konserven gewonnen, die für Rosinen getrocknet werden. In der mittleren Gasse werden Kristallbeeren frisch verzehrt und in Desserts verwendet.
Vor- und Nachteile der Sorte
Trauben mit dem schönen Namen Crystal werden von vielen Gärtnern wegen ihrer anspruchslosen Pflege, süßen Beeren und Produktivität geliebt.
Zu den Vorteilen der Sorte:
- erhöhte Winterhärte (laut verschiedenen Referenzen variieren sie von 29 ° C bis 32 ° C);
- Universalität der Verwendung von Beeren;
- Resistenz der Sorte gegen traditionelle Traubenkrankheiten (Oidium, Graufäule, Mehltau);
- geringe Anforderungen an die Wachstumsbedingungen;
- gute Ertragsindikatoren (160-200 kg pro Hektar Pflanzung);
- guter Geschmack nach Beeren;
- Selbstbestäubung der Sorte.
Entsprechend dem Resistenzsystem der Sorte gegen Krankheiten (es wird eine 5-Punkte-Skala verwendet) hat Crystal 2 Punkte für Mehltau und 2,5 Punkte für Oidium.
In Bezug auf Graufäule hat der Kristall eine hohe Resistenz auf genetischer Ebene. Zu den "Pluspunkten" zählt die Tatsache, dass die Beeren im reifen Zustand nicht vom Strauch fallen, sodass eine leichte Verzögerung der Ernte akzeptabel ist. Gleichzeitig wird berücksichtigt, dass die Beeren an der Unterseite der Hände während der Überbelichtung leicht verwelkt sind, sodass der Zeitpunkt weiterhin eingehalten werden sollte.
Die Kristallvarietät wächst in der mittleren Spur und sogar in einigen Gebieten des Urals im Nordwesten. In solchen Gebieten wird die Pflege natürlich anders sein als in den südlichen Regionen, es wird Schutz für den Winter erforderlich sein und möglicherweise in Gewächshäusern gepflanzt. Darüber hinaus weist die Sorte keine besonderen Mängel auf.
Während der Reifezeit von Beeren ist es notwendig, die Trauben vor „Überfällen“ von Vögeln und Wespen zu schützen, die gerne reifende, saftfließende Früchte haben. Sie benutzen Rasseln, Spezialnetze sowie Fallen für Insekten (sie werden in Fachgeschäften verkauft, es ist einfach, sie mit eigenen Händen herzustellen).
Traubenpflege-Merkmale
Sortenlandtechnik ist Standard, die Grundtechniken werden im Folgenden beschrieben. Es ist zu beachten, dass bei der Kultivierung des Kristalls in der mittleren Gasse ein Schutz für die kalte Jahreszeit erforderlich ist. In den südlichen Regionen wird empfohlen, junge Triebe von Pflanzen für den Winter abzudecken
Landung
Die Standortwahl bestimmt den zukünftigen Ernteertrag, die Qualität der Beeren. Die Trauben wachsen gut an sonnigen, gut erhitzten Orten ohne Wasserstau. Tiefliegende Orte und Gebiete mit flachem Grundwasserspiegel sind nicht geeignet. In diesem Fall müssen Sie andere Orte wählen oder ein hochwertiges Entwässerungssystem ausrüsten.
In der Mittelspur ist es ratsam, im Frühjahr Kristallkeimlinge zu pflanzen, im Süden wird neben dem Frühling auch die Herbstpflanzung praktiziert. Die Grate werden im Voraus vorbereitet: Wenn sie im Frühling gepflanzt werden, graben sie im Herbst, wenn sie im Herbst gepflanzt werden, einen Monat vor dem Pflanzen.
Der Durchmesser der Gruben beträgt 70-80 cm, am Boden befindet sich eine obligatorische Schicht aus Schotter oder Kieselsteinen (Drainage). Vorab wird eine Nährstoffmischung hergestellt, bestehend aus Chernozem (Humus), Kaliumsulfat, Superphosphat (kann durch Asche ersetzt werden).
Traubensetzlinge werden bei warmem Wetter gepflanzt, der Boden erwärmt sich auf + 14 ° C Der Abstand zwischen den Boxen beträgt 80-90 cm, für einen technischen Grad ist es völlig ausreichend. Sie können die Bepflanzung nicht eindicken, da die Trauben dann keine Nährstoffe, Beleuchtung haben.
Pflege
Kristall wird regelmäßig gewässert, besonders wenn das Wetter heiß ist. Mangel an Feuchtigkeit beeinträchtigt die Qualität der Beeren. Es ist ratsam, Bewässerungssysteme mit Rillen, Gruben oder speziellen Tropfkomplexen auszustatten. Bei jungen Sträuchern werden der Ode Vorbereitungen für die Entwicklung des Wurzelsystems (Kornevin) hinzugefügt.
Wasser steht nur und ist warm.
Volle Verbände werden von 3-4 Jahren angewendet, vorausgesetzt, der Boden auf den Rücken war gut mit Düngemitteln gefüllt und junge Bestände dieser Reserve werden ausreichen. Sie machen Stickstoffdünger (im Frühjahr, vor der Blüte), während der Vegetationsperiode und im Herbst - Kali- und Phosphorverbindungen. Für die Blattoberseitenbehandlung ist es geeignet, Trauben mit Superphosphat oder Kaliumsulfat auf Blätter zu sprühen.
Für den Kristall wird ein kurzer Schnitt verwendet (2-3 Augen), so dass sich bis zu 55-60 Knospen am Strauch befinden.Der Frühlingsschnitt wird vor dem Quellen der Knospen an den Büschen durchgeführt, während es notwendig ist, richtig zu schneiden, damit es nicht "weint".
Im Sommer dünner werdende Büsche, Mast und dünne Äste entfernen. Im Herbst wird der Kristall zwei Wochen nach dem vollständigen Fall der Blätter abgeschnitten. Die Triebe werden von den Stauden entfernt, die Stufensöhne bei den einjährigen Trieben abgeschnitten und die Spitzen werden ebenfalls geklemmt.
Diese Rebsorte ist resistent gegen Krankheiten, aber eine Prävention ist unerlässlich. Die Regeln für das Gießen der Trauben müssen beachtet werden, um eine Überfeuchtung des Bodens zu vermeiden und die Büsche zu verdünnen.
Vor der Blüte (5-6 Tage) und auch nach der Ernte werden die Sträucher mit einer Lösung eines fungiziden Mittels (Topaz, Skor) oder Kupfersulfat, Bordeaux-Flüssigkeit, behandelt. Effektive Verarbeitung von Trauben mit einer Lösung von kolloidalem Schwefel (dreimal pro Saison), Infusion von gewöhnlicher Holzasche.
Durch die Einhaltung der Agrartechnologie können Sie Krankheiten vermeiden und eine gute Ernte köstlicher Beeren erzielen.
Kristalltrauben sind eine unprätentiöse technische Sorte, die von Gärtnern aus verschiedenen Regionen des Landes geliebt wird. Es wird erfolgreich außerhalb des Urals in anderen Regionen der riskanten Landwirtschaft angebaut. Bei richtiger Pflege und Beachtung einfacher Empfehlungen tragen die Trauben reichlich Früchte, und die Beeren zeichnen sich durch ausgezeichneten Geschmack und Süße aus.
Bewertungen über Crystal Trauben
Ivan, Wolgograder Gebiet
Eine gute solide Qualität, wenn auch eine technische. Ich mache keinen Wein daraus, dafür gibt es andere Sorten. Es wächst schon lange auf der Baustelle (sicher seit zehn Jahren), ich baue es für Lebensmittel an. Wir machen den Saft, aber er schmeckt so frisch. Best Crystal kommt frisch aus dem Busch. Die Beeren sind alle in Saft, süß und lecker.
Olga, Moskauer Gebiet
Es wurden schon lange mehrere Sorten für sich als Wein ausgewählt. Der Kristall unter ihnen ist der wichtigste (na ja, es ist eine ziemliche Sorte für unsere Region). Mit einer Ernte immer nie gescheitert. Ich decke für den Winter, aber es gibt keine spezielle Arbeit. Pflege ist nötig, aber wie ohne, sonst keine Beeren, kein Wein.
Ich züchte immer noch Platovsky und deshalb finde ich, dass Crystal schmackhafter, saftiger und besser für Wein ist.
Igor, Tatarstan
Ich baue seit drei Jahren Kristallsorten an. Die Trauben sind gut, sie hängen gut und sie mögen Beeren am besten, wenn sie frisch sind. Der Geschmack ist einfach, ohne Schnickschnack, aber die Süße überwiegt alle Mängel. Wir machen keinen Wein, aber der Saft ist fast geschmacklos, obwohl die Beeren selbst sehr süß sind. Mit einem Wort, wir haben jetzt diese Sorte - nur in frischer Form, ich nehme es nicht einmal auf Kompott, die Kinder essen alles so.
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