Die leckersten verschiedenen Gurken, Tomaten und Paprika
Wahrscheinlich mag jeder würzige, knusprige, eingelegte Gurken und ergänzt sein Hauptgericht mit saftigen Tomatenkonserven. Sie können aber auch beides in einem Glas zubereiten und einen köstlichen salzigen Snack 2 in 1 erhalten. Es ist sehr einfach, eine Mischung aus Gurken und Tomaten, Pfeffer für den Winter, zuzubereiten. Wir bieten das köstlichste einfache Rezept. Es ist nicht notwendig, eine Struktur für die Sterilisation aufzubauen, da solches Gemüse durch wiederholtes Eingießen mit kochendem Wasser perfekt konserviert wird. Eine köstliche Marinade ohne zusätzliche Zutaten gibt Ihnen Gemüse - eine wahre Freude.
Zutaten:
- Gurken - 350-400 g,
- Tomaten - 250-300 g,
- Paprika - 0,5-1 Stück,
- Dillzweig - 1 Stk.,
- schwarze Pfeffer-Erbsen - 5 Stk.,
- Piment-Erbsen - 5 Stk.,
- Lorbeerblatt - 1-2 Stk.,
- Knoblauch - 5-6 Nelken,
- Salzküche - 2 EL.
- Kristallzucker - 4 EL,
- Essig - 6 EL.
Die Anzahl der Zutaten ist für ein Liter Glas sortiert ausgelegt.
Wie man eine Platte mit Tomaten und Gurken kocht
Wir waschen unser gesamtes Gemüse. Gurken schneiden die Enden ab, säubern die Paprikaschoten vom Kern und von den Samen.
Sterilisieren Sie den Behälter auf eine für Sie bequeme Weise. Decken für ein paar Minuten in kochendem Wasser einweichen. Geschälte Knoblauchzehen, Pfeffererbsen, getrockneten Lorbeer und einen Dillzweig in einen sterilen Behälter geben.
Optional können Sie ein paar Blätter von einem Busch aus schwarzen Johannisbeeren oder Kirschbäumen hinzufügen. Nun eine Schicht Gurken fest in ein Glas geben. Sie sollten vertikal und sehr eng platziert werden. Zwischen das Gemüse können Scheiben bulgarischen Pfeffers gelegt werden. Vergessen Sie nicht, Platz für saftige Tomaten zu lassen. Sie setzen sich im oberen Teil der Banken fest durch.
Gießen Sie nun das Gemüse mit kochendem Wasser, warten Sie 10 Minuten und gießen Sie das Wasser in den Topf, um es erneut zu kochen. Wiederholen Sie den Vorgang erneut.
Danach aus dem gleichen, abgelassenen Wasser die Salzlake kochen. Wir werfen Speisesalz, Zucker, Essig. Kochen Sie ein paar Minuten und füllen Sie die verschiedenen. Wir rollen die Decken auf, drehen die Decken um, decken mit einer Decke ab.
Konservierung entfernen wir in der Speisekammer oder im Keller, wenn es kalt wird.
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