Schnelle und schmackhafte Ernte von grünen Tomaten mit Knoblauch und Kräutern

Behandeln Sie einen Ausländer mit einem Snack aus grünen Tomaten ... Jeder wird ratlos sein, denn in keinem anderen Land außer unserem wurde an die Verwendung von unreifem Gemüse zum Essen (und Obst) gedacht. Aber wie lecker es ist!

Achten Sie darauf, grüne Tomaten mit Knoblauch und Kräutern zu kochen. Wir haben die besten Schnellrezepte für Sie ausgewählt.

Eingelegte grüne Tomaten (gefüllt)

Sie können diese Tomaten 1,5 Wochen nach dem Kochen essen, aber sie sind für die Langzeitlagerung geeignet.

Zutaten:

• grüne Tomaten - 1,5 kg;
• auf ein Bündel Koriander und Petersilie;
• 300-500 g Pfeffer;
• 100 g geschälter Knoblauch;
• 2 Esslöffel Salz.

Kochen:

Gemüse halbieren oder vieren. In einem Fleischwolf oder mit einer Mixerfüllung Gemüse, Paprika, Knoblauch und Salz zubereiten. Um die Früchte gleichmäßig damit zu füllen. Legen Sie die Früchte in ein Glas oder einen Behälter. Den Deckel schließen und 1,5 Wochen einwirken lassen. Nachdem Sie essen können.

Marinierte gefüllte Tomaten

Dieser Snack ist in weniger als einem Tag zubereitet, jedoch nicht für die Langzeitlagerung geeignet.

Zutaten:

• kleine grüne Tomaten - 3 kg;
• 120-150 Gramm Knoblauch;
• ein Bund Dill, Petersilie oder Koriander (Sie können die Hälfte von beiden verwenden);
• 80 Gramm Salz und Zucker;
• 2 Liter Wasser;
• 120 ml 9% Essig.

Kochen:

Knoblauch und Gemüse fein hacken. Gemüse gewaschen, getrocknet und in der Mitte gekerbt. Füllen Sie sie mit Füllung. In eine Schüssel oder einen Topf geben. Marinade aus Wasser, Salz, Zucker und Essig zubereiten. Gießen Sie die gefüllten Früchte zum Kochen. Mit einem Deckel abdecken, 3-4 Stunden abkühlen lassen und dann 17-20 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Scharfer Snack

Zutaten:

• grüne Tomaten - 4,% kg;
• auf einem Bund Dill und Petersilie;
• 5-7 Peperoni;
• 3 Esslöffel gemahlener Ingwer;
• 200 g geschälter Knoblauch;
• 5 Liter Wasser;
• 130 g Salz;
• 180 Gramm Zucker;
• 230 Gramm Essig.

Kochen:

Gemüse wird in der Mitte eingekerbt. Das Gemüse, den Knoblauch und die Chilischote fein hacken und den Ingwer hinzufügen. Diese Mischung kann in einem Fleischwolf zubereitet werden, aber wenn die Stücke größer sind, wird sie schmackhafter.

Gefüllte Früchte in Gläsern oder Plastikflaschen. Bereiten Sie eine Essiggurke aus Wasser, Zucker, Salz und Essig zu. Zum Kochen bringen. Wenn ein wenig kühl, gießen Sie Tomaten, wickeln Sie sie in eine Decke. 24 Stunden einwirken lassen. Danach können Sie probieren.

Grüne Tomaten mit Knoblauch und Kräutern - ein toller Snack. Sie können sie Kartoffeln, Brei und anderen Beilagen vorlegen. Und schon auf dem Feiertagstisch werden sie zu jeder Jahreszeit am beliebtesten sein.