Knusprige, leicht gesalzene Gurken

Wie man Salzgurken zu Hause mit kalter Gurke kocht, damit sie knusprig sind, sollte jede Gastgeberin wissen. Schließlich hat sich unser Geschmack so entwickelt, dass gesalzenes und eingelegtes Gemüse bei jedem Wetter und unter allen Umständen ein Muss ist.

Es spielt keine Rolle, ob es sich um ein Familienessen oder eine feierliche Veranstaltung handelt, ein Glas mit eingelegten Gurken sollte in Reserve aufbewahrt werden. Im Sommer wird hauptsächlich Gemüse für den Winter eingelegt, die Banken stehen fast bis zum Neujahr und dann geht es los. Aber was tun, wenn ich im Sommer Salzgurken probieren wollte, weil Sie wollen. In diesem Fall müssen Sie solche Gurken selbst kochen, während der gesamte Vorgang 1-2 Tage dauert. Solche Gurken werden schnell mit einer kalten Essiggurke gekocht und sie werden sogar schneller gegessen. Früher haben unsere Großmütter Salzgurken in Eimern zubereitet, aber heute kochen die Hostessen nicht mehr in solchen Mengen. Nehmen Sie also die üblichen Gläser.

Wenn Sie Gurken in Gläsern salzen, erhalten Sie köstliches Gemüse, das knusprig und leicht gesalzen ist. Unter den Salzkartoffeln - das brauchen wir. Ihre Bemühungen werden von Verwandten, insbesondere der männlichen Hälfte, geschätzt.

Das Rezept für Salzgurken ist recht einfach, zumal kalte Gurken verwendet werden. Um den Gurken Geschmack zu verleihen, nehmen Sie die Gewürze und Gewürze: Knoblauch, Dill und Pfefferkörner. Dies ist ein klassisches Set, aber wenn Sie möchten, können Sie es ändern. Verwenden Sie Koriander, Minze, Koriander oder Kreuzkümmel. Der Flug Ihrer Fantasie kann unbegrenzt sein, haben Sie also keine Angst zu experimentieren.

Erforderliche Produkte:

So kochen Sie knusprige Salzgurken

Zubereitung der Salzlösung: In das kalte Wasser Salz gießen und bis zur Auflösung rühren.

Auf den Boden eines gut gewaschenen Glases stellen wir die Gewürze: Gemüse und geschälte Knoblauchzehen. Grüns können geschnitten werden, um sie besser unterzubringen.

Gewaschene Gurken in Gläsern auslegen, Gemüse möglichst frisch, dann morgens aus dem Garten holen. Wenn Sie Gurken auf dem Markt kaufen, müssen sie grün, mit Pickeln und Gummiband gesättigt sein.

Gießen Sie Gurken mit kalter Gurke ein, füllen Sie das Glas auf dem Bügel, da die Flüssigkeit ein wenig wandert und Schaum entsteht. Wir lassen die Gurken einige Tage lang gesalzen im Zimmer, bedeckt mit einem einfachen Deckel oder Mulltuch.

Nach 1-2 Tagen wird die Salzlösung trüb, der Schaum wird entfernt, was bedeutet, dass die Gurken gesalzen sind.

Das Gurkenglas in den Kühlschrank stellen und gekühlt servieren.

Guten Appetit!