Honigtomaten für den Winter - die Rezeptbombe
Die Anzahl der verschiedenen Rezepte für Essiggurken und Essiggurken aus Tomaten ist beeindruckend. Es gibt einige bewährte, die Sie von Jahr zu Jahr herstellen, und es gibt neue, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Tomaten mit Honig für den Winter sind sehr lecker. Ich biete ein Rezept mit einem Foto an, dank dem Sie Gemüse kochen, damit Sie Ihre Finger lecken. Sie eignen sich für jeden Anlass: für ein einfaches Abendessen, ein Festmahl oder ein Fasten. Honigtomaten sind auch schön, weil sie ganz bleiben.
Zutaten:
- Tomaten - 1000 g,
- Dill - 2 Zweige,
- Paprika - 4 kleine Stücke,
- Knoblauch - 4 Scheiben,
- Honig - 6 EL,
- Salzküche - 2 TL
- Essig - 2 EL,
- Wasser - mit den Augen ein Glas füllen.
Die Liste der Komponenten ist für zwei Gläser von 1 l ausgelegt.
Wie man Honigtomaten für den Winter kocht
Tomaten sind waschbar. Es ist besser, das Obst nicht zu groß zu nehmen, damit man es mit geringem Aufwand in den Behälter stellt und dann von dort entnimmt. Sterilisieren Sie Gläser nach Ihren Wünschen. Dies kann mit Dampf, im Ofen und sogar in der Mikrowelle erfolgen. Enge Deckel verdunsten in kochendem Wasser. Geben Sie nun in jede der sauberen, trockenen Dosen den geschälten Knoblauch (als Ganzes), Dillzweige und kleine Ringe mit Peperoni. Wenn Sie nicht besonders interessiert sind, können Sie diesen Schritt überspringen.
Dicht im Behälter liegen. Wir versuchen dies so sorgfältig wie möglich zu tun, um die empfindlichen Früchte nicht zu beschädigen.
Gießen Sie nun kochendes Wasser in die Gläser, um die Tomaten zu bedecken, und lassen Sie sie eine halbe Stunde einwirken.
Das abgekühlte Wasser in einen geeigneten Behälter abtropfen lassen, dort Küchensalz, eine Portion Essig und sechs Esslöffel Honig dazugeben.
Nun zum Kochen bringen, gründlich mischen und die Tomaten mit heißer, süßer Honigmarinade gießen. Wir rollen die Dosen mit Deckeln auf, lassen sie verkehrt herum und abgedeckt liegen. Wenn sie kalt werden, bringen wir sie in den Keller oder in den Abstellraum.
Guten Appetit.
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