Saftige und leckere Tomaten, ohne Haut mariniert
Dies ist ein gutes und einfaches Rezept für Tomaten, die ohne eigene Haut mariniert wurden. Mit Hilfe von Schritt-für-Schritt-Fotos können Sie Tomaten präzise und korrekt einlegen. Diese Tomaten schmecken süß-sauer, Zwiebeln und Paprika verleihen ihnen einen besonderen Geschmack.
Diese Vorspeise ist ziemlich schnell zubereitet und muss nur 24 Stunden lang eingelegt werden. Aber dann können Sie einen köstlichen, duftenden, kalten Snack genießen, der mit Hauptgerichten und Beilagen ergänzt wird.
Zutaten:
- Tomaten - 1000,
- Zwiebel - 1 Zwiebel,
- Paprika - 1 Stück,
- Dillgrün - 1 Bund.,
- Wasser - 1000 ml.,
- Kristallzucker - 120 g,
- Kochsalz - 50 g,
- Essig - 100 ml.
Eingelegte Tomaten ohne Schale kochen
Kochen Sie zuerst die Sole, da Sie diese Vorspeise mit der abgekühlten Sole füllen müssen. Gießen Sie in einen geeigneten Behälter einen Liter reines Wasser, fügen Sie Salz, Kristallzucker und 9% Essig hinzu. Wir warten, bis die Marinade zu kochen beginnt, kochen einige Minuten und lassen sie abkühlen.
Jetzt geh zu den Tomaten. Sie sind gut meine, wir machen Einschnitte in Form eines Kreuzes auf jeder Frucht. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen.
Und dann leicht die Haut entfernen.
Den Fenchel zerkleinern, die Paprika in Scheiben schneiden und die Zwiebel mit den Halbziegen würfeln.
Alles zusammenfügen und mischen.
Geben Sie die Tomaten mit den Kugeln in ein sauberes, getrocknetes Glas und mischen Sie die Paprikaschoten mit den Zwiebeln und dem Gemüse. Wir wiederholen diese Aktionen, bis wir die Dose bis zum Rand füllen. Jetzt füllen wir alles mit der abgekühlten Sole, bedecken sie mit einem Deckel und verstecken sie 24 Stunden im Kühlschrank.
Falls gewünscht, fügen Sie mehrere gehackte Knoblauchzehen hinzu. Dies verleiht dem Snack ein bisschen Würze und Würze. Tomaten, ohne Schale mariniert, gekühlt servieren.
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