Die leckersten Tomaten mit Pflaumen für den Winter
Um Ihre Regale in der Speisekammer abwechslungsreicher zu gestalten, befindet sich vor Ihnen ein einfaches Rezept mit dem Foto, wie Sie eine Tomate mit reifen Pflaumen für den Winter „Yum fingers“ einlegen. Tomaten sind süß und sauer, und Pflaumen sind süß und sehr scharf.
Diese Vorspeise wird nicht nur Sie und Ihre Gäste mit ihrem Geschmack begeistern, sondern auch eine hervorragende Dekoration für Ihr festliches Fest sein. Zum Kochen müssen Sie eine Vielzahl von Cremetomaten nehmen. Eine Pflaume sitzt fest und dicht, ist aber immer reif. Zum Beispiel eine Vielzahl von ungarischen perfekt für dieses Werkstück.
Zutaten:
- Tomaten - 1000,
- Pflaumen - 500 g,
- Knoblauch - 6 Nelken,
- schwarze Pfeffer-Erbsen - 6-7 Erbsen in jedem Glas,
- Salz - 2 EL. l.,
- Zucker - 1 EL. l.,
- Essig - 2 EL. l.,
- Pflanzenöl - 1 EL. l.,
- Wasser - 500 ml.,
- Petersilie - 5-6 Zweige.
Wie man Tomaten mit Leckfingern mariniert
Wir waschen Tomaten und Pflaumen. Pflaumen werden in zwei Teile geteilt und von Gruben befreit. Legen Sie Gemüse und Tomaten in saubere Gläser. Wir versuchen es so genau wie möglich zu machen, aber vorsichtig. Füllen Sie etwas weniger als die Hälfte. Als nächstes legen Sie eine Schüssel geschälte Pflaumen und dann wieder Tomaten auf.
Wir gießen zunächst 20 Minuten lang kochendes Wasser ein. Das kochende Wasser konzentriert sich ausschließlich auf das Gemüse, damit die Ufer nicht durch die Wirkung von kochendem Wasser platzen.
Gießen Sie das abgekühlte Wasser zurück in den Topf / die Eintopfpfanne, fügen Sie zwei Esslöffel Kochsalz, einen Esslöffel Kristallzucker, einen Esslöffel Öl und zwei Esslöffel Essig (9%) hinzu. Marinade umrühren und zum Kochen bringen.
Zu diesem Zeitpunkt in ein Glas Teller mit Knoblauch und Pfeffer-Erbsen setzen.
Füllen Sie die sortierte Tomate mit Pflaume mit heißer Essiggurke und Korken mit sterilen gedämpften Deckeln. Die so erhaltene Konservierung wird kopfüber auf eine ebene Fläche gelegt, bis sie abkühlt.
Guten Appetit.
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