Tomaten-Rohlinge 3.09.2018

Sehr leckere Tomaten im eigenen Saft ohne Sterilisation für den Winter

Tomaten im eigenen Saft für den Winter ohne Sterilisation

Tomaten in ihrem eigenen Saft für den Winter können ohne Sterilisation erfolgreich zubereitet werden, und dies wird Ihnen helfen, mein einfaches Rezept. Tomaten werden einfach hervorragend erhalten. Der ausgeprägte, reiche Tomatengeschmack lässt niemanden gleichgültig. In diesem Rezept werden wir keine überflüssigen, nicht zu spezifischen und duftenden Gewürze verwenden, um den sehr angenehmen ursprünglichen Geschmack von Sommertomaten nicht zu beeinträchtigen.

In diesem Snack ist alles essbar: sowohl das Gemüse selbst als auch die leckere Tomatensauce. Es kann absolut überall verwendet werden: zum Kochen von Suppen, Borscht, Kohl, Kohlrouladen und zum Hinzufügen zu Nudel- und Gemüseeintöpfen. Tomaten in Ihrem Saft zuzubereiten ist nicht schwierig, selbst für eine unerfahrene Geliebte. Eine Sterilisation des Werkstücks ist nicht erforderlich und bleibt auch unter Wohnungsbedingungen lange erhalten.

Zutaten:

Tomaten - 750 g;
Tomatenmark - 100 g;
Salz - 1 TL;
Zucker - 2-3 EL. l .;
Essig 9% - 30 ml;
Piment-Erbsen - 2 Stk.;
Lorbeerblatt - 1 Stk.;
Chilischote, Knoblauch - nach Geschmack.

Wie man Tomaten im eigenen Saft kocht

Bereiten Sie den Glasbehälter vor: Reinigen Sie das Backpulver, waschen Sie es mit Wasser und sterilisieren Sie es im Ofen / in der Mikrowelle. Die Deckel kochen einige Minuten in kochendem Wasser. Wir teilen alle Tomaten in zwei Teile: Der erste wird zur Herstellung von Tomatensaft verwendet und der zweite wird direkt aufgerollt. Entfernen Sie mit einer Portion Tomaten die Haut. Dazu machen wir kreuzförmige Schnitte und gießen einige Minuten lang Obst mit kochendem Wasser ein.

Nach solchen Eingriffen schält sich die Haut schnell ab. Die geschälten Tomaten halbieren und in Gläser füllen.

Mit den restlichen Tomaten Saft auspressen. Unterbrechen Sie sie dazu mit einem Mixer.

Wir kombinieren frischen Saft mit Tomatenmark, Salz, Zucker, Pfeffer und Lorbeerblatt. Fügen Sie ein Stück scharfe Chilischote und eine Knoblauchzehe hinzu.