In Scheiben geschnittene Gurken mit Knoblauch mariniert für den Winter
Bei den Vorbereitungen für den Winter schlage ich vor, auf das Rezept der Gurkenscheiben mit Knoblauch zu achten. Der Geschmack von herzhaften, duftenden und sogar knusprigen Gurken wird viele Liebhaber einer Vielzahl von Gurken ansprechen.
Diese Gurken können eine hervorragende Ergänzung zu den Hauptgerichten auf Ihrem Tisch sein. Außerdem sind sie nicht kalorienreich und gesund und wirken sich daher nicht nachteilig auf Ihre Figur und Gesundheit aus.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist - einfache Zubereitung, Gurken werden ohne Marinade zubereitet. Sie erfordern keine großen und komplexen Prozesse, so dass ein Amateur in der Küche mit diesen Gurken fertig wird.
Zutaten:
- Gurken - 1 kg.,
- Knoblauch - 3 Nelken,
- Salz - 1 EL. l.,
- Zucker - 1 EL. l.,
- Sonnenblumenöl - 60 ml.,
- Essig (9%) - 50 ml.
Wie man Gurkenscheiben mit Knoblauch kocht
Meine Gurken, gründlich trocknen und in mittlere Stücke schneiden. Aus ästhetischen Gründen können Gurken, wenn Sie Zeit haben, in die Form eines Sternchens, einer Blume oder einer anderen Form geschnitten werden.
Knoblauch schälen und die Art ist ziemlich klein. Fügen Sie Knoblauch Gurken hinzu, mischen Sie gut. Sie können auch fein gehackte scharfe Chilischoten hinzufügen, die scharfe Gurken mögen.
Wir schicken einen Esslöffel Salz und Zucker zu den Gurken und mischen noch einmal gründlich. Zusätzlich zu Salz und Zucker können Sie optional Ihre Lieblingsgewürze wie Koriander, Edelwicken, Senfkörner oder andere hinzufügen. Nun Essig und Sonnenblumenöl dazugeben.
Mischen und 15 Minuten einwirken lassen, damit die Gurken ein wenig marinieren und den Saft hineingeben können.
Gläser vorbereiten, mit Deckeln sterilisieren. Als nächstes legen Sie enge Gurken mit Saft in Gläsern aus.
15 Minuten nach dem Kochen sterilisieren.
Schließen Sie die Deckel. Banken kippen um, lassen die ganze Nacht eingepackt.
Bewahren Sie Gurkensalat in einer Speisekammer oder einem anderen dunklen Ort auf, der für Sie geeignet ist. Ich wünsche Ihnen allen guten Appetit! Essen Sie mit Vergnügen!
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