Tomaten-Kohl-Salat
Im Winter möchte ich unbedingt einen Vitaminsalat für hausgemachtes Essen, und das Gemüse in den Läden ist zu dieser Zeit nicht so nützlich und saftig, deshalb sollten Sie sich im Voraus und im Voraus um leckere Salate kümmern.
Ein Salat aus Tomaten und Kohl, der für den Winter zubereitet wird - dies ist eine der hervorragenden Optionen, um die Winterdiät, etwas Nützliches und Vitamin zu variieren. Dieser originelle Salat ist ein Lagerhaus für Vitamin C, außerdem ist er sehr lecker, nur leckere Finger.
Solche originellen Tomaten mit Kohl zuzubereiten ist sehr einfach, auch ohne Sterilisation, was Ihre kostbare Zeit spart. Ein Rezept mit einem Foto hilft dabei, den gesamten Vorgang einfach zu wiederholen.
Zutaten:
- Kohl - 1,5 kg.,
- Tomaten - 1 kg.,
- Paprika - 1 kg,
- Karotten (mittel) - 2 Stk.,
- Zwiebel - 0,5 kg.,
- Zucker - 3 EL. l.,
- Salz - 4 EL. l.,
- Essig (9%) - 0,5 st.,
- Sonnenblumenöl - 0,5 EL.
Wie man einen Salat mit Tomaten und Kohl kocht
Meine Güte, wir entfernen die beschädigten Laken aus dem Kohl. In zwei oder mehr Teile schneiden, damit der Kohl leicht zerkleinert werden kann. Entfernen Sie den Stiel und zerkleinern.
Meine Tomaten, obsushivaem. Sie sollten dicht, aber reif sein. Mode Tomaten in vier Teile.
Wir reinigen Paprika von Samen und Partitionen, waschen innen und außen. Das Gemüse in dünne Streifen oder kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe oder eine andere bequeme Variante schneiden.
Karotte sauber, gut waschen. Drei auf einer groben Reibe oder einem kleinen Würfelmodus.
Alle Gemüsesorten mischen, Zucker, Salz, Essig und Sonnenblumenöl dazugeben, gut mischen und eine Stunde ziehen lassen (aufgießen).
Schicken Sie die Pfanne zum Feuer, bringen Sie sie zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
Nach dem Kochen 20 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen. Rühren Sie das Gemüse um, damit es nicht anbrennt.
Während das Gemüse gedünstet wird, erhitzen wir die Gläser, sie müssen nicht sterilisiert werden.
Wir legen den Rohling an den Ufern aus und rollen uns fest zusammen. Drehen Sie das Oberteil um und wickeln Sie es in eine Decke, bis es abgekühlt ist.
Schicken Sie als nächstes die Banken in den Keller. Guten Appetit!
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