Der köstlichste Pfeffer in Tomatensauce für den Winter

Paprika ist besser, verschiedene Farben zu verwenden - es kann nicht im Glas gesehen werden, aber der Snack auf dem Teller wird appetitlicher und eindrucksvoller aussehen. Das Gemüse waschen, die Kerne und den Stiel entfernen, das Stroh fein hacken.

Reife, weiche Tomaten waschen und in mehrere Teile schneiden. Die Stelle entfernen, an der der Stiel befestigt war.

Den Fleischwolf mehrmals oder mit Hilfe eines Mähdreschers durchdrehen. Die Haut kann nicht entfernt werden.

Fügen Sie in das Tomatenmark sofort Salz und Zucker hinzu, mischen Sie. Wenn Sie möchten, dass die Vorspeise nicht so süß ist, geben Sie weniger Zucker hinzu.

Die aromatischen Kartoffelpürees aus der Tomate in die Pfanne gießen und aufkochen lassen. Decken Sie den Deckel damit ab, während die Tomaten anfangen zu „gurgeln“ und der Spray aus der Pfanne zu fliegen.

Nachdem die Kartoffelpüree aktiv zu kochen beginnt, die Paprikastückchen hineingeben. Kochen Sie das Gemüse 10 Minuten lang und überprüfen Sie dann die Bereitschaft - der Pfeffer kocht schnell und kann zu weich werden.

Knoblauch schälen und fein hacken. Fügen Sie Knoblauch, gemahlenen schwarzen Pfeffer, geruchloses Pflanzenöl und natürlichen Apfelessig zu einem fast fertigen Snack hinzu. Rühren und den Snack kochen lassen - die Paprika in der Tomate ist fertig.

Heißen Snack über sterile Gläser gießen. Eine zusätzliche Sterilisation ist nicht erforderlich.

Drehen Sie die Gläser mit sterilen Verschlüssen, kippen und wickeln Sie sie, lassen Sie sie abkühlen und senden Sie sie an einen kühlen Ort wie einen Keller oder einen Lagerraum.