Täglicher Kohl in der Dose
Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für sehr leckeren Sauerkohl anbieten. Diese Vorspeise nennt man täglich Kohl im Glas. Dieses Rezept wird viele ansprechen, da der Kohl ziemlich schnell zubereitet wird und das Ergebnis ausgezeichnet ist. Für die Zubereitung von Kohl in der Bank wird ein Minimum an Zutaten benötigt, mit den günstigsten und kostengünstigsten. Dieser Salat passt ideal zu gekochten oder gebackenen Kartoffeln und eignet sich perfekt für Fleisch- oder Fischgerichte. Vor dem Servieren kann der Kohl mit Gemüse oder Olivenöl gewürzt und mit etwas frischem, duftendem Gemüse oder Zwiebeln verfeinert werden. Sehen Sie sich unser schrittweises Rezept mit Fotos an.
Zutaten:
- Weißkohl - 500 g;
- Karotten - 1 Stk.;
- Salz - 1 EL. l .;
- Zucker - 0,5 EL. l .;
- Wasser - 500 ml;
- Piment - 3 Erbsen;
- Lorbeerblatt - 2 Stk.;
- Essig 9% - 3 EL. l
Wie man täglich Kohl im Glas kocht
Wir bereiten alle notwendigen Zutaten zu. Kohl wählen Sie frisch, dicht, saftig. Unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Die oberen Blätter vom Kohl entfernen, halbieren und in kleine Streifen schneiden.
Wir putzen die Möhren, waschen sie gut unter Wasser, reiben sie auf einer mittleren Reibe und geben sie in den Kohl.
Wir nehmen ein Glas, gießen es mit kochendem Wasser und verteilen einen halben Kohl mit Karotten, wobei wir ihn fest stopfen. Fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu.
Die restliche Hälfte des Gemüses nachfüllen und ein paar Erbsenpiment hinzufügen.
Fahren Sie nun mit der Zubereitung der Marinade fort. Gießen Sie Wasser in einen Topf, geben Sie alle Gewürze hinzu, mischen Sie alles gut durch, kochen Sie es einige Minuten lang, lassen Sie es leicht abkühlen und filtern Sie die Marinade. Füllen Sie den Kohl mit Marinade und lassen Sie ihn für einen Tag in Ruhe.
Der tägliche Kohl in der Dose ist fertig. Die Marinade vermischen, den Kohl auf einen Teller legen, etwas Pflanzenöl dazugeben und auf den Tisch legen.
Guten Appetit!
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