Mit "schwarz" meinen wir Tomatensorten, deren Früchte in dunklen Tönen gemalt sind. Unter ihnen sind zwei große Gruppen zu unterscheiden: die erste - mit blauen und violetten Beerenfarben, die zweite - mit braunen, schokoladenfarbenen Tomaten, manchmal mit einem roten Unterton.
Die dunkle Farbe von Tomatenschalen liefert einen hohen Gehalt an Anthocyanen, was solche Früchte besonders nützlich macht. Schwarze Tomaten enthalten im Vergleich zu roten Tomaten auch eine höhere Konzentration an Lycopin, Beta-Carotin und Ascorbinsäure. Zu ihren Vorteilen gehört auch der reiche Geschmack und das Aroma des Fruchtfleisches - darunter gibt es viele Desserts mit einem wunderbar süßen Geschmack.
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Die besten schwarzen Sorten für offenes Gelände
Schwarze Tomatensorten sind zum größten Teil skurriler in der Pflege und zeichnen sich selten durch hohe Produktivität und Kältetoleranz aus. Dank der Arbeit der Züchter gibt es jedoch Sorten, die sich auch für den Anbau auf offenem Boden im mittleren und nördlichen Streifen eignen.
Für die Mittelband
In den meisten Regionen Russlands, mit Ausnahme der südlichen Regionen, zeigen schwarzfruchtige Tomaten im Freiland geringere Erträge als in einem Gewächshaus. Es gibt jedoch mehrere Sorten, die auf normalen Betten ein gutes Ergebnis erzielen:
| Titel | Reifezeit (Tage) | Beschreibung | Vorteile |
| Ivan da Marya | 95-105 | Der Strauch erreicht eine Höhe von 1,8 m. Die Früchte sind rund, mit dichter, braunroter Schale und einem Gewicht von ca. 200 g. Universeller Zweck | Hohe Erträge - bis zu 15 kg pro 1 m2 |
| Zigeuner | 95-110 | Halbdeterminante. Die Beeren haben eine runde Form, gerippt und wiegen ca. 100-180 g. Färbung - braun-lila. Produktivität - 6,3-6,8 kg pro 1 m2 | Hoher Geschmack |
| Schwarz russisch | 110-115 | Hohe Tomate, bis zu 2,5 m Früchte sind groß - 160-250 g, gerippt, abgeflacht. Interessante Farbe - der obere Teil der Beere ist schwarz und himbeerfarben, der untere Teil violettbraun. Der Geschmack ist süß | Durchschnittliche Beständigkeit gegen die meisten Krankheiten und Temperaturschwankungen. Farbtoleranz |
| Schwarzer Prinz | 110-115 | Determinante, mittleres Wachstum (bis zu 1,5 m). Die Beeren sind dunkelrot, fast schwarz. Gewicht - 250-400 g. Die Form ist rund, abgeflacht, gerippt. Die Ausbeute pro 1 m2 beträgt 6-7,2 kg. Salattermin | Unverträglichkeit gegen Krautfäule. Ausgezeichneter Nachtischgeschmack. Große Früchte |
| Schokolade | 100-120 | Die Sträucher werden 1 bis 1,5 m lang und haben eine runde, braune Farbe. Das Fleisch ist bräunlich gelb. Beerengewicht - 200-400 g. Aus 1 m2 Pflanzfläche können Sie eine Ernte von 4,4-4,6 kg erzielen | Widerstand gegen Wurzel- und Scheitelfäule. Großfruchtig |
| Schokolade F1 | 115-120 | Unbestimmte Hybride, Höhe 1,8 bis 2 m Tomaten sind oval, klein - etwa 30 bis 40 g, braune Farbe, mit grünen Streifen. Die Ausbeute pro 1 m2 Betten beträgt 6,2 kg | Beständig gegen extreme Temperaturen. Hohe Krankheitsresistenz |
Für den nördlichen Streifen (Ural, Sibirien)
Im nördlichen Klima haben späte Sorten keine Zeit, vor dem Ende des Sommers zu reifen, und frühe Sorten können unter Frost leiden, weshalb Sorten mit mittlerer Reife hauptsächlich Wurzeln schlagen. Trotz der Tatsache, dass Tomaten mit schwarzen Früchten größtenteils hohe Anforderungen an Hitze und Licht stellen, gibt es unter anderem mehrere Optionen, die überraschend witterungsbeständig sind:
| Titel | Reifezeit (Tage) | Beschreibung | Vorteile |
| Vranac F1 | 110-115 | Hybrid Die Büsche sind verkümmert, nicht mehr als 0,8 m Die Früchte sind rund, braunrot mit grünen Streifen. Beerengewicht - 18-20 g. Dickes Fruchtfleisch | Resistenz gegen Frost und Trockenheit, Krautfäule und die meisten anderen Krankheiten. Gute Haltbarkeit, dekoratives Aussehen der Früchte |
| Schokoladenperlen | 110-115 | Großer, mächtiger Busch. Kleine Beeren, 15-20 g, birnenförmig. Die Schale ist dicht, glänzend und schokoladig. Universeller Zweck | Hohe Resistenz gegen Krankheiten, auch in regnerischen Sommern, leidet nicht an später Fäule. Stabile Produktivität. Dekoratives Aussehen der Frucht. Gute Haltbarkeit |
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Schokoladenhase
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100-120 | Sträucher erreichen eine Höhe von 1 m. Früchte sind 35-45 g schwer, oval geformt und rotbraun gefärbt. Die Beeren sind dekorativ, haben einen hervorragenden Geschmack. Universeller Zweck | Schlichte, dürretolerante Sorte. Nicht anfällig für Krankheiten. Es hat eine lange Fruchtperiode. |
| Gebrannter Zucker | 115-120 | Unbestimmt, Strauchhöhe - bis zu 2 m Früchte unterscheiden sich in braun-burgunder Farbe, fleischigem und süßem Fruchtfleisch. Gewicht - 120-150 g Die Form ist rund und abgeflacht. Produktivität - bis zu 7 kg pro 1 m2 | Großfruchtig. Fruchtdauer |
Schwarze Innentomaten
In der mittleren Zone und in den nördlichen Regionen ist der Anbau dieser Sorten nur unter geschlossenen Bodenbedingungen möglich, in den südlichen Regionen Russlands stehen jedoch Gewächshaussorten mit einer durchschnittlichen Reifezeit für den Anbau ohne Schutz zur Verfügung. Bei widrigen Witterungsbedingungen in der Saison besteht bei großfruchtigen Sorten die Gefahr des Untergewichts.
Das könnte Sie interessieren:| Titel | Reifezeit (Tage) | Beschreibung | Vorteile |
| Indigo erhob sich | 95-100 | Srednerosly, bis zu 1,2 M. Die Früchte sind sehr dunkel, schwarz und blau, das Fruchtfleisch ist dunkelrot, dicht. Die Form der Beeren ist rund, Gewicht - 30-60 g | Tomaten für den universellen Einsatz mit süßem Geschmack. Die Sorte ist nicht anfällig für Knollenfäule, verträgt Temperaturen bis -5 ° C |
| Paul Robson | 105-110 | Halbdeterminante Tomate, der Busch wächst bis zu 1,5 m hoch, die Beeren sind abgeflacht, rotbraun und schokoladig. Gewicht - 150-250 g, Einzelexemplare können 300 g betragen | Große Früchte, hoher Zuckergehalt |
| Wassermelone | 105-110 | Hoch, unbestimmt, mehr als 2 m hoch. Die Früchte sind flach mit ausgeprägten "Rippen" von jeweils 130-150 g. Das Fruchtfleisch ist fleischig und saftig. Die Produktivität von 1 m2 beträgt 4,2-5,6 kg | Widersteht extremen Temperaturen |
| Schwarzkirsche | 110-112 | Unbestimmte Tomate, erreicht 1,8-2,1 Meter. Die Früchte sind rund, braun und violett gefärbt. Klein, 18-20 g schwer, Durchmesser ca. 3-4 cm, Ausbeute von 3,5 bis 6,5 kg pro m2 | Die Früchte sind dekorativ, zeichnen sich durch einen hervorragenden Dessertgeschmack und angenehmen Geruch aus. Geeignet für Ernte und Frischverzehr |
| Viagra | 110-112 | Große, produktive Tomate. Mit 1 m2 Pflanzfläche können Sie 10 kg Früchte mit einem Gewicht von 110 g sammeln. Braune Beeren, abgeflachte Form, schwach gerippt. Die Schale ist dicht. Es hat einen reichen Geschmack. | Hoher Ertrag. Selten von Cladosporiose und dem Tabakmosaikvirus betroffen. |
| Schwarzer Gourmet | 110-115 | Groß. Es gibt 5,6 kg Obst pro 1 m2 mit einem Gewicht von jeweils 90-110 g. Die Farbe des Fruchtfleisches variiert von dunkelrot bis schokoladig. Granatapfelschale. Essensziel | Hervorragender Geschmack, zartes, saftiges Fruchtfleisch |
| Schokoladen-Marshmallows | 110-115 | Groß. Das Gewicht der Beeren beträgt 120-150 g, die Form ist rund. Reife Früchte zeichnen sich durch braunrote Farbe und grüne Streifen aus. Das Fruchtfleisch ist grün. Erntevolumen von 1 m2 - 5,6 kg | Früchte des guten Geschmacks, Salatzweck. Tomaten sind nicht anfällig für das Tabakmosaikvirus |
| Japanische Trüffel schwarz | 111-115 | Erreicht 1,5-2 in der Höhe, unbestimmt.Tomaten zeichnen sich durch eine dichte Haut und eine schwarzbraune Färbung aus, süß, mit einer angenehmen Säure. Gewicht - 100-150 g. Der Strauch gibt etwa 4 kg Obst. | Gute Haltbarkeit. Wenn Sie grüne Tomaten pflücken, können Sie diese bis Mitte des Winters frisch halten |
| Gestreifte Schokolade | 115-120 | Unbestimmt (bis zu 1,5-2 m), großfruchtig (250-350 g). Die Beeren sind rund, abgeflacht, mit einer glänzend dichten Schale, die in dunkler Karottenfarbe mit grünen Streifen bemalt ist. Wenige Samen, fleischige Früchte. Krankheitsresistent | Es hat eine hohe Ausbeute (8-10 kg pro 1 m2), fruchtigen Geschmack, reiches Aroma. Einzelne Früchte können ein Gewicht von 0,5 kg erreichen |
| De barao schwarz | 115-120 | Die Büsche sind hoch und können bis zu 2,7 m lang werden. Die Tomaten sind oval, schwarz-kirschfarben und wiegen jeweils etwa 50-70 g. Produktivität - bis zu 8 kg ab 1 m2 | Beständig gegen Kälte und Knollenfäule, kann bei Lichtmangel wachsen. Es hat eine lange Fruchtperiode. |
| Schwarzer Baron | 120-125 | Die Sorte ist unbestimmt, der Stiel erreicht 2 m Die Früchte haben eine abgerundete, abgeflachte Form, ausgeprägte Riffelung. Beerengewicht - 150-250 g, Farbe - braun | Großfruchtige Sorte, ausgezeichneter Beerengeschmack |
Schwarze Tomaten können von Bewohnern aller Regionen Russlands kultiviert werden, obwohl die Bewohner der südlichen Regionen eine größere Auswahl an Sorten haben. Angesichts der Vorzüge und des hervorragenden Geschmacks dunkler Sorten lohnt es sich, diese zumindest experimentell auf Ihrem Bett zu probieren.
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