In letzter Zeit ist eine gesunde und nahrhafte Avocado ein häufiger Gast an den Tischen von Landsleuten geworden. Dunkelgrün, mit glänzender Haut und zartem Fruchtfleisch - es bringt Abwechslung in die tägliche Ernährung und bereichert den Körper mit vielen nützlichen Substanzen. Bis vor kurzem war die einzige Enttäuschung der Knochen in der Avocado, da viele nicht wissen, was sie damit anfangen sollen. Tatsächlich wird ein großer Tränensamen, der bis zur Hälfte des gesamten Fruchtvolumens ausmacht, zu Unrecht übersehen. Es ist nicht weniger nützlich als das Fruchtfleisch und hat viele nützliche Eigenschaften.
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Ist Avocadosamen essbar und seine gesundheitlichen Vorteile
Essbare Avocado Samen oder nicht ist ein umstrittenes Thema. Aufgrund der Analyse seiner chemischen Zusammensetzung können wir den Schluss ziehen, dass es sehr nützlich ist. Es ist reich an Ballaststoffen und löslichen Ballaststoffen, Vitaminen, Kalzium, Magnesium und Kalium. Je nach Inhalt ist der Fruchtkern doppelt so schnell wie Bananen. Es enthält Saponine, die für den Stoffwechsel und die Entfernung von Cholesterin aus dem Körper verantwortlich sind. Und in Bezug auf die Anzahl der Aminosäuren liegt der Avocadosamen deutlich vor dem Fleisch.
Die Zusammensetzung der Vitamine ist ebenfalls vielfältig. Vor allem ist das Produkt reich an B-Vitaminen, Beta-Carotin und Vitamin C und K.
Darüber hinaus enthalten Avocadosamen Antioxidantien - ein Kern enthält bis zu 70 Prozent der täglichen Aufnahme einer Person, und Flavonol ist eine wirksame Waffe im Kampf gegen Krebszellen.
Alle diese Komponenten bringen dem Körper unbestreitbare Vorteile und werden verwendet:
- Im Kampf gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken sie den Cholesterinspiegel und verhindern die Entwicklung von IHD.
- Bei der Gewichtsreduktion - der Knochen enthält Substanzen, die Fettzellen abbauen können.
- Im Erhalt von Jugend und Schönheit.
- Zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen, Durchfall.
- Im Kampf gegen Krebs.
Nützliche Eigenschaften - Als starkes antibakterielles und antimykotisches Mittel.
- Zur Leistungssteigerung und Müdigkeitsreduzierung.
- Zur Bekämpfung von Hautkrankheiten - Furunkel und Akne.
- Bei der Regulation der Schilddrüse.
- Im Kampf gegen Asthma und verhindert seine Entwicklung.
- Zur Linderung von Gelenkschmerzen bei Arthritis.
- Die Libido steigern und die Stimmung verbessern.
Zur Bekämpfung vieler Krankheiten wird Avocadosaat nicht nur äußerlich, sondern auch innerlich verwendet.
Wie man Avocadosamen isst?
Vor der Verwendung muss das Saatgut einer obligatorischen Schulung unterzogen werden, bevor es verzehrt werden kann. Hierfür gibt es verschiedene Möglichkeiten.
- Frischer Knochen muss in einen Beutel gegeben, mit einem schweren Gegenstand abgeschlagen und die entstandenen Stücke in einem Mixer geschlagen werden.
- Entfernen Sie die braune Schale mit einem scharfen Messer aus dem Samen und schneiden Sie sie in kleine Stücke oder dünne Scheiben.
- Nach dem Schälen reiben.
Jetzt ist das Produkt zur weiteren Verwendung bereit.
In reiner Form
In seiner natürlichen Form wird der geriebene Kern in den Küchen Marokkos, Mexikos und Japans verwendet. Es wird zu Salaten und ersten Gängen, Saucen und Desserts hinzugefügt. In einer kleinen Menge kann frisches Pulver aus dem Avocado-Kern keinen Schaden anrichten.
Würze
Knochengewürz ist ein Pulver, das nach dem Mahlen frisch oder nach der Wärmebehandlung erhalten wird.Der getrocknete, zerkleinerte Kern wird mit einer Kaffeemühle zu Pulver verarbeitet - die Nahrungsergänzung ist fertig. Es kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden.
Fertige Salate und Suppen sind eine hervorragende Lösung für ein festliches und ungezwungenes Menü. Fertige Gewürze werden hauptsächlich zu Gemüsemischungen gegeben, und in Kombination mit dem Fruchtfleisch ist der Geschmack besonders originell. Sie können beispielsweise große Scheiben von Gemüse und Avocados schneiden und das fertige Pulver nach Belieben hinzufügen. Dieses Gericht passt gut zu Fleisch, Fisch oder Eiern.
Suppen, insbesondere solche mit nicht ausgeprägtem Geschmack, erstrahlen beim Hinzufügen von Fertigpulver in neuen Farben. Da der Kern der Avocado bitter ist, verleiht das Pulver der Avocado dem Gericht ein wenig Würze und Schärfe.
Braten
Verwenden Sie zum Backen sowohl den ganzen Kern als auch die in Scheiben geschnittenen Scheiben. Ein ganzer Knochen wird lange gebacken - etwa zwei Stunden. Die Temperatur sollte niedrig sein. Danach muss das Backprodukt geschält und gemahlen werden, bis ein Pulver entsteht.
Das Schneiden dauert nicht so lange. Der vorbereitete Kern wird geschnitten und in einen Ofen mit niedriger Temperatur gegeben. Das Signal für die Bereitschaft des Produkts ist eine goldene Kruste, die die Teile des Kerns bedeckt. Das Produkt muss getrocknet und in einer Kaffeemühle gemahlen werden. Das fertige Pulver wird als eigenständiges Gewürz oder bedarfsgerecht verwendet.
Braten
Scheiben von Kern oder Kartoffelpüree, die durch Reiben erhalten werden, werden auf einem leichten Feuer gebraten, bis eine rotbraune Tönung erscheint. Das Produkt wird abkühlen gelassen und ein Pulver daraus hergestellt.
Abkochung
Nachdem Sie das Pulver aus den gebratenen oder gebackenen Fruchtkörnern erhalten haben, können Sie einen Sud zubereiten. Gießen Sie dazu einen Teelöffel des Produkts 300 ml Wasser und kochen Sie es 15 Minuten lang. Nach dem Abkühlen abseihen und in kleinen Portionen über den Tag verteilt verzehren.
Ein solches Produkt hilft aufgrund des Vorhandenseins von Tannin in dem Produkt bei Magenverstimmung und Durchfall. Darüber hinaus kann das Abkochen den Stoffwechsel normalisieren und eine allgemein tonisierende Wirkung auf den Körper haben.
Tinktur
Avocado-Tinkturen werden mit Öl, Alkohol oder Wasser hergestellt. Zur Herstellung der Alkoholtinktur wird das Pulver mit einer kleinen Menge hochwertigem Wodka oder Alkohol übergossen und eine Woche lang darauf bestanden. Innen wird das Medikament nicht eingenommen, nur äußerlich anwenden. Es ist besonders wirksam bei Migräne. Wenn Sie dem vorbereiteten Produkt Kampfer hinzufügen, können Sie den Fersensporn entfernen.
Ölinfusion wird auf der Basis von Rizinusöl hergestellt und in der Kosmetik verwendet. Tinktur auf Wein erfordert 4 Esslöffel zerkleinerten Knochen und 500 ml Weißwein. Mischen Sie die Zutaten und bestehen Sie auf einer Woche. Dieses Medikament wird zweimal täglich für zwei Esslöffel oral eingenommen.
Die Wasserinfusion wird wie folgt zubereitet: Gießen Sie einen Teelöffel Pulver mit einem Glas nicht heißem Wasser und trinken Sie es morgens vor den Mahlzeiten.
Wie auch immer die Infusion zubereitet wird, es ist wichtig, sie für den vorgesehenen Zweck zu verwenden und keine Überdosierungen zuzulassen.
Kontraindikationen und Schäden an Avocadosamen
Trotz der Vielzahl nützlicher Eigenschaften weist das fertige Pulver Kontraindikationen auf. Es kann den Körper auch aus mehreren Gründen schädigen:
- Fungizides Toxin und Tannin, die in großen Mengen im Samen vorhanden sind, können schwerwiegende Verdauungsprobleme verursachen - Verstopfung, Durchfall und Lebensmittelvergiftung.
- Allergische Reaktionen auf das Produkt sind eine schwerwiegende Kontraindikation. Dies gilt auch für die Frucht selbst. Manifestationen einer Unverträglichkeit des Produkts sind das Auftreten von Hautausschlägen und Juckreiz.
Gegenanzeigen - Das Essen eines Avocadokerns durch eine stillende Frau kann zu Durchfall oder einer Vergiftung des Babys führen.
- Die Beschränkung in der Kindheit auf 3 Jahre gilt nicht nur für den Stein, sondern auch für die Frucht selbst.
Was kann man noch mit dem Knochen machen?
In der Welt sind die heilenden Eigenschaften des Samens seit langem bekannt. Viele Rezepte sind bis heute erhalten, was jetzt möglich ist. Avocado-Kern wird als Schönheitsprodukt und als Heilmittel verwendet.
Anwendung in der Kosmetik
Fruchtöl ist eine häufige Zutat in vielen kosmetischen Produkten. Es wird zur Pflege von Gesicht, Körper und Haaren verwendet.
Als Kollagenquelle hat Pulver aus Avocadokernen auch seine Anwendung in der industriellen Kosmetik gefunden. Es ist ein wichtiger Bestandteil von Cremes für reife und alternde Haut.
In der häuslichen Kosmetik gibt es viele Beispiele für die Verwendung von Avocadosamen - als Bestandteil von Masken, Peelings und Haargesundheitsprodukten:
- Verwenden Sie zum Peeling der abgestorbenen Hautschicht ein Peeling aus Pulver und gemahlenen Kaffeebohnen. Die Produkte werden mit Meersalz gemischt und die resultierende Zusammensetzung wird mit Massagebewegungen auf die Haut aufgetragen. Nach dem Abwaschen wird die Haut weich und erhält einen hellgoldenen Farbton.
- Eine Maske aus Puder und kosmetischem Ton hat gut funktioniert. Die Produkte werden gemischt, mit Wasser zu einer dicken Sauerrahm verdünnt und auf das Gesicht aufgetragen. Stellen Sie sich 15 Minuten lang auf das Gesicht und spülen Sie es mit warmem Wasser ab. Nach dem Auftragen einer Feuchtigkeitscreme. Mit einem solchen Werkzeug wird die Haut nicht nur mit Nährstoffen gesättigt, sondern auch gereinigt.
Avocado-Maske - Akne und Akne können mit gequetschtem Knochen, Wasser und Teebaumöl behandelt werden. Die Inhaltsstoffe werden bis zum Schlammzustand gemischt und an der Entzündungsstelle getupft. 5 Minuten stehen lassen und ausspülen.
- Um Cellulite loszuwerden, wird frisch zerkleinerter Knochen mit Mandel- oder Leinöl kombiniert und auf Problemzonen aufgetragen. Die Manifestationen der "Orangenhaut" werden in einem Monat merklich abnehmen.
- Glattes und glänzendes Haar wird Realität, wenn Sie gehacktes Rohkern- und Klettenöl verwenden. Nach dem Mischen der Komponenten werden sie einen Tag lang infundiert und dann auf die Kopfhaut aufgetragen. Es ist ratsam, den Kopf mit einem Handtuch oder einer Folie zu umwickeln - dies erzeugt einen zusätzlichen Wärmeeffekt. Halten Sie das Werkzeug eine Stunde lang auf dem Haar und spülen Sie es mit Wasser aus.
Verwendung in der traditionellen Medizin
Rezepte der traditionellen Medizin ermöglichen es Ihnen, Abkochungen und Infusionen aus dem Kern der Avocado von vielen Krankheiten zu verwenden:
- Der alkoholische Extrakt des Fruchtkerns hilft bei Kopfschmerzen und Migräne. Sie reiben die entzündeten Gelenke, um Schmerzen zu lindern. Infusion auf Alkohol kämpft auch mit Fersensporn.
- Pigmentflecken nehmen merklich ab, wenn Sie den gemahlenen Kern mit Rizinusöl mischen. Bei Zugabe von Teebaumöl können Hautentzündungen verschwinden.
Die Verwendung von Knochen in der traditionellen Medizin - Die Brühe ist dank des Vorhandenseins von Tanninen hervorragend für Verdauungsstörungen geeignet und beseitigt Durchfall.
- Der Extrakt aus Avocadosamen wird häufig zur Bekämpfung von Pilzkrankheiten, einschließlich Candidiasis, verwendet. Regelmäßiger Verzehr kleiner Portionen Sud oder Tee mit dem Fruchtkern bewirkt eine allgemeine Stärkung und unterdrückt krankheitserregende Viren und Bakterien.
Handwerkskunst
Kreative Menschen finden ihre Anwendung auf Saatgut. Die Größe, die glatte Textur und die abgerundete Form lassen viel Raum für Fantasie und ermöglichen es Ihnen, das Material für verschiedene Zwecke zu verwenden.
Besitzer von Ausrüstungsgegenständen können Angehörige mit kleinen Figuren oder aus dem Kern geschnitzten Personen befriedigen.
Der Begründer dieser Kreativität ist Jen Campbell, die die Kollektion „Stone faces from avocados“ kreierte.
Durch das Sammeln mehrerer Knochen können Sie ungewöhnliche Christbaumschmuckstücke daraus machen. Sie sind mit Folie oder hellem Papier umwickelt, mit einer Schlaufe versehen - und erfreuen Kinder am Vorabend des neuen Jahres.
Fans von handgefertigtem Schmuck finden die Verwendung des Avocado-Kerns bei der Herstellung von wunderschönen Anhängern, Anhängern und Schlüsselanhängern. Ein solches Ornament sieht originell aus und existiert in einer einzigen Kopie.
Anstelle von traditionellem Holz wird der Kern von Avocados verwendet, um heiße Untersetzer herzustellen. Sie dienen lange und haben ein ungewöhnliches Aussehen.
Häufige Fragen
Der scheinbar nutzlose Kern ist mit so viel Interessantem behaftet und kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Kochen, Medizin, Kosmetik, Kreativität - jeder wählt für sich die am besten geeignete Option.
