Kaviar aus frischen Gurken, Karotten und Zwiebeln, das beste Rezept
Dieses Rezept ist auf den ersten Blick ziemlich ungewöhnlich, Snacks, die Ihre Familie und liebe Gäste begeistern und überraschen werden. Gurkenrogen wird einfach und mühelos wie Kürbis und Aubergine für den Winter zubereitet. Wenn Sie sich auf dieses Rezept vorbereiten, erhalten Sie ein köstliches Stück, nur leckere Finger.
Dies ist eine ausgezeichnete Vorspeise, die für jeden Anlass geeignet ist: von einem leichten Snack an einem kalten Wintertag bis zu einem herrlichen Fest. Alle Gäste werden die Originalität dieses Gerichts und die Tatsache zu schätzen wissen, dass es mit allen Produkten kombiniert wird. Machen Sie sich also bereit für die Tatsache, dass all Ihre Freundinnen mit Notizbüchern auf Sie zurückgreifen und ein Rezept für köstlichen Kaviar aus Gurken aufschreiben.
Zutaten:
- Gurken - 1000,
- Salzküche - 1,5 EL.
- Essig - 3 EL,
- Karotte - 2 Stk.,
- Zwiebeln - 1 Stk.,
- Tomatenmark - 2 EL.
- Gewürze - nach Geschmack,
- Sonnenblumenöl - 5 EL,
- Knoblauch - 3 Nelken.
Kochen des köstlichen Gurkenkaviars
Für die Zubereitung eines solchen Gemüsekaviars nehmen wir Gurken später Sorten. Sie können große reife Früchte nehmen. In diesem Fall ist es jedoch notwendig, die Früchte auf Bitterkeit zu prüfen und auch die grobe Schale von ihnen zu entfernen. Wir schneiden Gurken in kleine Würfel.
Dies kann auch mit Hilfe spezieller elektronischer Küchengeräte erfolgen. Es wird also viel schneller. Wenn Sie einen sehr delikaten, pastösen Snack ohne ganze Gemüsestücke möchten, können Sie die Gurken mit einem Fleischwolf / Mixer töten.
Mit Zwiebeln und Karotten, die dasselbe tun.
Dann werden zerkleinerte Karotten und Zwiebeln in einen Topf geschickt, den wir auf den Herd stellen.
Fügen Sie dort Salz, fünf Esslöffel Öl und Gewürze hinzu, zum Beispiel gemahlener schwarzer Pfeffer. Gemüse 10-15 Minuten dünsten. Jetzt legen wir die Hauptkomponente - die Gurken - in den Topf. 15 Minuten kochen lassen und Tomatenmark und gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.
Wir köcheln noch 10 Minuten weiter und gießen kurz vor der Fertigstellung 9% Essig ein.
Aus Gurken heißen Kaviar in sterilen Gläsern verteilen und eingedampfte Deckel aufrollen.
Guten Appetit.
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