Gurkensalat mit Zwiebeln für den Winter "Lick fingers", ein Rezept ohne Sterilisation
Wie viele würden nicht sagen, dass die Winterernte ein Relikt der Vergangenheit ist, aber trotzdem. Wenn Sie Dosengurken und Tomaten in Gläsern sehen, sabbern Sie und Sie möchten ihren Geschmack genießen. Aus diesem Grund bereiten wir Gemüse für den Winter vor und füttern unsere Verwandten lecker.
Gurken sind das beste Gemüse zum Einmachen, also rollen wir sie ka als Ganzes und in Form von Salaten. Heute bereiten wir einen Gurkensalat für den Winter "Leck deine Finger" ohne Sterilisation mit Zwiebeln. Wir werden Ihnen alle Phasen im Detail erklären und Sie können sie leicht wiederholen. Der Geschmack des Salats wird Ihnen bekannt vorkommen, da das Rezept nicht neu ist und sicherlich alle Mütter und Großmütter es zu Sowjetzeiten zubereiteten.
Wir wussten nichts schmackhafteres als ein solches Gericht, also wer beschloss, sich an die alten Tage zu erinnern, und Sie waren voller Nostalgie. Willkommen in unserem kleinen Licht. Kochen Sie einen Salat mit Gurken und Zwiebeln zusammen, um nichts zu verpassen.
Zutaten:
- Gurken - 1,5 kg;
- Dill - 1 Bund;
- Zwiebeln - 500 Gramm;
- Salz - 1,5 Dessert l .;
- Zucker - 1 Dessert l .;
- Essig - 40 Gramm
- Pflanzenöl - 100 Gramm.
Gurkensalat mit Zwiebel "Fingers lick" zubereiten
Meine Gurken, in Kreise geschnitten, das ist eine passende Form für den heutigen Salat. Grundsätzlich können Sie Gurken jeder Form und Größe verwenden. Der Salat wird wohlriechend und nicht wie andere Rohlinge. Wir verwenden auch überwachsene Gurken, die einen reichen Geschmack haben.
Wir säubern die Zwiebeln von der Schale und spülen sie unter kaltem Wasser ab. So wird er weniger Augen kneifen. Zerkleinern Sie die Zwiebeln in halbe Ringe, besser dünner.
Frisch mein Grün, auf einem sauberen Handtuch oder Servietten getrocknet. Das Gemüse fein hacken, die dicken Zweige abschneiden. Wir verwenden Dill, der den Gurken seinen starken Geschmack verleiht, und die Ernte wird mit einem unvergleichlichen Sommerakzent ausgehen.
In den Topf geben Sie unsere zubereiteten Zutaten: Gurken, Zwiebeln und Dill.
Den Salat mit Salz und Zucker bestreuen. Mischen und eine Stunde ruhen lassen, um einen Saft zu bilden. Das Gemüse wird saftig und der Salat wird in seinem eigenen Saft gedünstet.
Gießen Sie Essig und Pflanzenöl in Gemüse. Wir setzen Feuer, um zu löschen, wir setzen kleine Macht.
Nach 30 Minuten ist das Gemüse weich, der Salat wird noch saftiger, aber vergessen Sie nicht, sich zu rühren. Wir schauen zu. Zu nichts am Boden verbrannt. Während des Abschreckens kann die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt werden.
Heißer Salat wird in sterile Gläser gefüllt und zusammen mit Saft und Marinade gegossen.
Wir drehen die Deckel, wärmen den Teppich und lassen ihn für die Nacht liegen. Am Morgen ordnen wir den Salat in den Regalen der Speisekammer um, wo er den ganzen Winter aufbewahrt wird.
Vor dem Servieren die Salatuhr in den Kühlschrank stellen und gekühlt auf den Tisch stellen. Als Beilage für einen solchen Salat kann jeder verwendet werden: Kartoffeln, Pasta oder Haferbrei. Guten Appetit!
(1 Bewertungen, Durchschnitt: 5,00 von 5)
Laden ...
