Tomatenkonserven mit Basilikum und Apfelessig
Ich schlage vor, interessante Tomatenkonserven mit Basilikum zu probieren, mit denen Sie Ihre Gäste und Verwandten überraschen und viele Komplimente über Leckereien hören können.
Der Geschmack von Tomaten kommt duftend mit einer würzigen Osrinka heraus. Der im Rezept verwendete Apfelessig verleiht den Tomaten einen zarten, angenehmen Geschmack, und diese Zutat ist natürlich.
Dieses Rezept für Tomatenkonserven für den Winter ist für ein breites Publikum gedacht. Es eignet sich für Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, für Männer, die Snacks mit einem etwas würzigen Geschmack lieben, und für Kinder, die auch Tomaten essen können.
Zutaten (1 l.):
- Tomaten (mittlere Größe) - 600 g (Sorte spielt keine Rolle),
- Knoblauch - 5-6 Nelken,
- scharfer Pfeffer - 0,5 Stk.,
- Basilikum (frisch, grün oder lila) - 2-3 Zweige,
- Salz - 1 EL. l.,
- Apfelessig (6%) - 1 EL. l (Kann durch Wein ersetzt werden).
Wie man eingelegte Tomaten mit Basilikum kocht
Unter dichtem Wasser mit kühlen, fehlerfreien Tomaten, Chilischoten, Basilikum waschen. Zu diesem Zeitpunkt stellen wir Wasser auf den Herd, damit er kocht. Trocknen Sie die Tomaten mit einem Papiertuch. Gemüse muss trocken sein. Reinigen und in mehrere Knoblauchstücke schneiden.
Wir reinigen die scharfen Chilischoten von Samen und Partitionen und zerkleinern sie. In vorbereiteten, sterilisierten Gläsern Basilikum, Tomaten, gehackten Knoblauch und scharfen Chilischoten verteilen.
Fügen Sie Salz und Apfelessig hinzu.
Die Ufer vorsichtig mit kochendem Wasser übergießen und mit sterilen Kappen gut verschließen.
Wir wickeln Tomatenkonserven in eine Decke und lassen sie vollständig abkühlen (ca. 20-24 Stunden).
Wir bewegen unsere Konservierung in den Kühlschrank oder in den Abstellraum zur weiteren Lagerung. Wir servieren Ihnen scharfe Tomaten aus der Dose zu allen Hauptgerichten und Beilagen. Guten Appetit!
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