Eingelegte Gurken "für einen Snack"
Ich schlage vor, Gurken für den Winter einzulegen, die während eines Festmahls nicht austauschbar und Lieblingssnack sind. Mit Hilfe von Schritt-für-Schritt-Fotos in einem Rezept können Sie den Mariniervorgang problemlos wiederholen.
In unserer Familie ist kein Fest ohne eine und manchmal zwei Gläser solcher Gurken vollständig. Unter High-Angle-Drinks fressen Männer sie für beide Wangen auf und fragen immer nach Nahrungsergänzungsmitteln (ich spreche von Gurken).
Das Rezept von eingelegten Gurken ist nicht schwierig. Diejenigen, die Erfahrung mit Konserven haben, werden ein solches Gericht leicht zubereiten können, und ich bin sicher, dass sie mit dem Ergebnis ihrer Arbeit zufrieden sein werden. Produkte zum Kochen sind ziemlich erschwinglich, und in der Konservierungssaison werden sie auch teuer sein.
Zutaten:
- Gurken (Erde) - 1,5 kg.,
- Senf (mit Körnern) - 10 g,
- Piment (Erbsen) - 5-7 Stück,
- Nelke (Sternchen) - 2 Stk.,
- 3-4 Lorbeerblätter,
- Salz (1 l Marinade) - 2 EL. l.,
- Zucker (1 l. Marinade) - 2 EL. l.,
- Essig (9%) (pro Liter Marinade) - 1 EL. l
Wie man eingelegte Gurken für den Winter kocht
Gurke vorsichtig in kaltem Wasser waschen, dann mit einem Handtuch abtrocknen.
Die vorbereiteten sauberen Dosen mit Sternchen, Piment, Lorbeer und Senf bestreichen. Die Gewürze gleichmäßig verteilen.
Mollige Gurken verteilen.
Und füllen Sie sie mit kochendem Wasser bis zum Rand. Wir stehen ungefähr 15 Minuten.
Lassen Sie das Wasser wieder in den Topf ab, und geben Sie Salz und Zucker hinzu. Wir setzen den Herd auf und warten auf kochendes Wasser. Dann gießen wir den Essig ein. Umrühren und auf dem Herd stehen lassen, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.
Gießen Sie nun unsere Gurken auf unsere Marinade.
Wir schicken unsere Gläser zur Sterilisation und verbringen nach dem Kochen fünf bis sieben Minuten damit.
Schließe die Ufer und lasse die Salzgurken in einer Decke oder einem Plaid liegen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Dann entfernen wir die Gläser mit einem Snack an einem kühlen Ort (ich habe einen Schrank). Im Winter essen wir gerne und in guter Gesellschaft. Guten Appetit!
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