Kohlkuchen in Minuten schmilzt im Mund
Ein wunderbares Schritt-für-Schritt-Rezept für leckeres und einfaches Backen zu Hause. Er wird wirklich helfen, wenn Sie schnell etwas Appetitliches und Befriedigendes herausfinden müssen, aber ohne Schnickschnack.
Minutentorte mit Kohl wird in Minuten gekocht und schmilzt einfach in Ihrem Mund. Und Sie können sich mit gutem Gewissen dem Kochen oder Backen anderer Gerichte widmen, während Sie im Ofen backen.
Zutaten:
Für den Test:
- Hühnereier (Kategorie С-1) - 3 Stück;
- saure Sahne - 125 ml (125-150 g);
- Mayonnaise - 80 g (80-100 ml);
- Weizenmehl, die höchste Qualität - 180 g (1 Stapel. mit einem Objektträger);
- Tafelsalz - 0,75 TL. (nach Geschmack);
- Backpulver für Teig - 1 TL;
- Sesamsamen - zum Bestreuen (optional).
Für die Füllung:
- Weißkohl - 400-500 g;
- Salz - 0,5 TL. (nach Geschmack);
- Butter - 100 g;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise;
- getrockneter Dill oder andere Gewürze - eine Prise.
Wie man eine Minutentorte mit Kohl kocht
Der Teig ist in wenigen Minuten fertig und benötigt keine Zeit zum Aufgehen, sodass die Füllung sofort zubereitet werden kann. Die Butter in der Mikrowelle oder bei schwacher Hitze auf einem Herd in einem Topf mit dickem Boden schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Entfernen Sie die oberen Blätter vom Kohl, schneiden Sie den Stiel und hacken Sie den Rest fein. Zum Füllen dieses Kuchens ist es besser, jungen Kohl ohne dichte Adern zu verwenden - der Kuchen wird sanfter und saftiger. Falten Sie das zerkleinerte Gemüse in einer tiefen Schüssel, fügen Sie geschmolzene Butter hinzu.
Den Kohl mit Pfeffer und getrocknetem Dill salzen und würzen. Sie können andere Gewürze verwenden, um zu schmecken und zu wünschen. Rühren. Kohl für die Füllung der Torte ist fertig.
Den Füllteig vorbereiten. Dazu in einer tiefen Schüssel Eier treiben, Salz hinzufügen.
Sauerrahm und Mayonnaise an die gleiche Stelle geben.
Rühren Sie mit einem Schneebesen glatt, wie auf dem Foto gezeigt.
Mehl sieben und mit Backpulver mischen, in eine Schüssel geben.
Den Teig umrühren. Es wird sich als gleichmäßig, fließend, aber relativ dick herausstellen.
Bereiten Sie eine Backform für den Kuchen vor, es ist besser, eine abnehmbare zu verwenden - das Entfernen des fertigen Backens ist einfacher. Den Boden mit Backpapier einfetten, die Seiten der Form mit Öl einfetten, mit Mehl oder zerkleinerten Semmelbröseln bestreuen. Machen Sie etwa ein Drittel des Tests.
Oben lag die Füllung.
Gießen Sie den restlichen Teig.
Nach Belieben mit Sesam bestreuen. Auch für die Dekoration der Oberseite können Sie eine getrocknete Mischung der provenzalischen Kräuter oder des ungesüßten Gebäckmohns benutzen.
Backen Sie den Kuchen bei einer Temperatur von 180 Grad für 50-60 Minuten. Der Backofen muss vorgeheizt sein.
Der fertige Kuchen wird mit einer knusprigen Kruste überzogen, und die Innenseite ist sehr weich und zart und schmilzt buchstäblich in Ihrem Mund. Der Kuchen ist köstlich, heiß und kalt. Servieren Sie als Tee und als erste Gänge anstelle von Brot. Vor dem Servieren in Chargensegmente schneiden.
Guten Appetit!
(89 Bewertungen, Durchschnitt: 3,67 von 5)
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Tatyana
Danke für das Rezept. Sehr leckerer Kuchen!
Catherine
Und warum Mayonnaise ???
Nelja
wie viel Cholesterin !!!!
Natalia
Den Füllteig vorbereiten. Dazu in einer tiefen Schüssel Eier treiben, Salz hinzufügen.
Sauerrahm und Mayonnaise an die gleiche Stelle geben.
Valentine
Kümmere dich vielleicht nicht um den Kuchen - gibt es kein klares Bild von dem Schnitt des Kuchens, und nur schöne rötliche Kruste sfotkana?
Valentina BORISOVA
Aber deshalb haben die Zutaten keine Butter
Inna Belyaev
Valentina Borisova!
100 gr. Die Butter wird bei der Zubereitung der Füllung angegeben.
Es muss aufgewärmt und mit Krautsalat übergossen werden.
Lesen Sie das Rezept genauer durch.
Lana
Kohlkuchen pro Minute ... Warum so schreiben, wenn ...? „Backen Sie den Kuchen 50-60 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad. Der Ofen muss vorgeheizt sein. “
Valery
Und bereiten Sie sich gut vor, nur ein paar Minuten (50-60?)! Wenn Sie sich sofort um die Garzeit kümmern, schmeckt es wahrscheinlich auch!
Oksana
"Minute" bereitet den Teig zu und füllt. Backzeit ist ein separates Thema))) Vorbereiten und probieren, bevor Rückschlüsse auf den Geschmack gezogen werden.
Margot
Ich mache fast das Gleiche und es gefällt mir sehr gut, nur füge ich keine Mayonnaise hinzu und ich füge keinen Kohl mit Karotten und ohne Butter hinzu. Es stellt sich heraus, dass es nicht fett, lecker und sehr schnell ist und dass es ungefähr 25 Minuten lang gebacken wird.