Marinierte Zimttomaten für den Winter
Dies ist ein einfaches Rezept für ungewöhnliche, aber sehr schmackhafte Tomaten. Der springende Punkt ist, dass wir während des Garvorgangs gemahlenen Zimt hinzufügen. Es gibt einen Snack von Würze und Originalität.
Solch ein Genuss wird nicht nur Ihren Tisch schmücken, sondern ausnahmslos alle Gäste ansprechen. Über solche Gerichte sagen sie - Sie werden lecker. In der Tomatensaison müssen Sie nur ein paar Gläser Tomaten mit Zimt für den Winter vorbereiten.
Zutaten (berechnet auf ein Glas, einen Liter):
- Tomaten - wie viele werden in einem Liter Glas gehen,
- reines Wasser - 1000 ml
- Kristallzucker - 6 Esslöffel,
- großes Küchensalz - 2 Esslöffel,
- Essig 9% - 1 Esslöffel,
- gemahlener Zimt - 1 Prise,
- Petersilie - nach Geschmack,
- Paprika - nach Geschmack
Tomaten mit Zimt zubereiten
Tomaten sind besser für die Aufnahme von dichten und kleinen. Wir waschen die Früchte, stechen sie mit einem normalen Zahnstocher mehrmals ein, damit sie nicht durch kochendes Wasser platzen, sondern ihre Form behalten.
Am unteren Rand des Ufers liegen die grünen Früchte, eine Prise Zimt und ein kleines Stück Peperoni.
Die Tomaten in ein sauberes und trockenes Gefäß geben. Wir tun dies so genau wie möglich, aber sehr vorsichtig, um sie nicht zu beschädigen.
Als nächstes gießen Sie kochendes Wasser für 5 Minuten in das Glas.
Danach in einen Behälter füllen und eine süße Essiggurke zubereiten: Salz, Kristallzucker hinzufügen und mischen. Gießen Sie eine Portion Essig direkt in das Glas.
Und dann mit heißer Gurke füllen. Gedämpften Deckel aufrollen. Wir stellen in die umgekehrte Position, bis das Werkstück abgekühlt ist.
Um die Dichtigkeit zu verbessern, können Sie das Glas "unter den Pelzmantel" stellen. Einen Tag später wird die fertige Konservierung zur Lagerung an einem dunklen, kühlen Ort entfernt.
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