Rohes Adjika aus Tomaten - kein Kochbedarf
Wir bieten ein gutes und einfaches Rezept für rohen rohen Adschika aus Tomaten und Knoblauch an, der für den Winter ohne Kochen geerntet wird. Dies bedeutet, dass es unglaublich nützlich ist und Ihre Immunität auch im Winter bei Frost unterstützt.
Es ist sehr einfach, eine solche Zubereitung zuzubereiten und zu jedem Fleischgericht als Ergänzung zu den ersten Gerichten oder Beilagen lecker zu essen. Das rohe Adjika darf nur etwa sechs Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Andernfalls kann das Gemüse zu gären beginnen und die Ernte wird für den menschlichen Verzehr ungeeignet.
Zutaten:
- Tomaten - 2000,
- Chili-Paprika - 2 mittelgroße Pfefferkörner,
- Bulgarischer Pfeffer (vorzugsweise rot) - 2-3 Stk.,
- Zwiebeln - 3 Zwiebeln,
- Knoblauch - 1 mittlerer Kopf,
- Pflanzenöl - 5 Esslöffel,
- Kochsalz - nach Geschmack,
- Essig - 3-4 Esslöffel
Wie man rohe Tomaten und Knoblauch Adjika kocht
Tomaten nehmen reif und saftig zu, Sie können sogar Schaden nehmen, aber achten Sie darauf, alle Mängel abzuschneiden. Gemüse waschen und den Kern ausschneiden.
Bulgarisch und Paprika, entfernen Sie die Eingeweide.
Zwiebeln und Knoblauchknolle von Schalen gereinigt.
Mit einem Fleischwolf / Mixer wird alles zu einer homogenen Masse.
Mischen Sie das zukünftige Adjika gründlich und fügen Sie dann 5 Esslöffel gereinigtes Pflanzenöl, 3-4 Esslöffel Essig, dessen Konzentration 9% beträgt, Kochsalz nach Ihrem Geschmack hinzu.
Ajichka wird erneut gemischt und in einem Behälter ausgebreitet, der gut mit Backpulver gewaschen ist, das einem Sterilisationsprozess unterzogen wurde. Verschließen Sie die Kappen aus Nylon und entnehmen Sie das Werkstück im Kühlschrank.
Die Menge an Peperoni kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Sie können auch ein wenig Gemüse oder Gewürze hinzufügen, aber wir gehen sehr vorsichtig vor, um den ursprünglichen Geschmack von Adschika selbst nicht zu übertreffen.
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