Rezepte 19.12.2018

Korallenriffsalat mit Krabbenstangen, frischen Tomaten und Käse

Überraschen Sie gerne Ihre Verwandten und Gäste mit neuen leckeren Speisen? Dann achten Sie unbedingt auf dieses Rezept für einen außergewöhnlichen Salat. Korallenriffsalat besteht aus Krabbenstangen, Tomaten und anderen einfachen Zutaten, aber der Geschmack ist sehr originell und zart. Und die Präsentation fasziniert und zieht die ganze Aufmerksamkeit auf sich. Schritt-für-Schritt-Fotos helfen dabei, den gesamten Vorgang zu wiederholen. Dieser Salat ist ein echter Hingucker in Ihrem Urlaubstisch.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 250 g;
frische Tomaten - 2 Stk.;
Paprika - 2 Stück;
Hartkäse - 155 g;
Zwiebel - 2 Stk. (100 g);
Limette oder Zitrone für Saft (2 Esslöffel);
Zucker - 1 EL;
Mayonnaise;
zur Dekoration:
Wasser - 90 ml;
Mehl - 10 g;
Sonnenblumenöl - 40 g.

Wie man einen Korallenriffsalat mit Krabbenstangen kocht

Bereiten Sie zuerst die Marinade für Zwiebeln vor. Mischen Sie dazu Zucker in einem Topf mit zwei Esslöffeln Zitronen- oder Limettensaft. Die Zwiebel von der Schale befreien, in kleine Stücke schneiden und in die Marinade tauchen. Um Zwiebeln besser zu marinieren, müssen die Hände verletzt werden.

Wir waschen die Paprikaschoten, säubern sie von den Eingeweiden und schneiden sie in dünne Streifen. Um Streifen gleicher Größe und Dicke zu erhalten, können Sie einen speziellen Shredder verwenden. Ein wenig zerdrückter Pfeffer bleibt zur Dekoration übrig.

Tomaten von grünen Stäbchen reinigen und entkernen. Tomatenmark in Streifen schneiden.

Krabben steigen wir aus der Packung und mahlen schräge, längliche Stücke.

Drei geriebener Käse.

Alle Produkte, zusammen mit eingelegten Zwiebeln, die wir gut auspressen, in einem Topf mischen. Wir füllen alles mit Mayonnaise und mischen.

Sie können den Salat und so servieren, aber Sie können die ursprüngliche Präsentation im kulinarischen Ring machen. Wir verteilen den Salat in einem Ring und stampfen auf die Oberfläche.

Von oben dekorieren wir mit Pfefferstreifen. Jetzt machen wir dekorative, zarte Chips. Mehl, Wasser und Pflanzenöl mischen. Sie können Lebensmittelfarbe für die Schönheit hinzufügen.