Salat "Mystery for guests" - lecker, versuchen Sie Ihre Gäste zu überraschen
Bereiten Sie einen Salat mit dem Namen "Rätsel für Gäste" mit Eierpfannkuchen und Gurken zu. Der „Trick“ dieses Rezepts sind ungewöhnliche Omelettpfannkuchen, die aus Eiern hergestellt werden, die mit Wasser lose sind und nach Belieben mit Salz und Pfeffer gewürzt werden. Schonend und saftig, sie passen sehr gut in das Salatrezept!
Nur wenige Leute raten, was dem Salat hinzugefügt wird, so dass selbst diejenigen, die ungewöhnliche Geschmackskombinationen mögen, von einem so einfachen Salat überrascht werden können. Aus Sättigungsgründen werden dem Salat Fleischprodukte zugesetzt. In unserer Version handelt es sich um gekochtes Hähnchenfilet, das in feine Fasern zerlegt wird. Sie können es mit jeder Wurst oder Schinken, gekochtem Fleisch ersetzen. Frische Gurke ist auch sehr nützlich - sie verleiht dem Salat Saftigkeit und Frische.
Das Auftanken erfolgt traditionell aus Mayonnaise. Wenn Sie in einer leichten Version kochen, können Sie Joghurt mit saurer Sahne mischen oder mit saurer Sahne würzen und den Geschmack des Dressings mit etwas Senf oder Zitronensaft abschatten. Sehen Sie sich das Rezept mit Fotos Schritt für Schritt an.
Zutaten:
- Ei - 1 Stück;
- Wasser - 2 EL. l;
- frische Gurke - 1-2 Stück;
- gekochtes Hähnchenfilet - 150 gr;
- Pflanzenöl - 1 EL. l;
- frischer Dill - 0,5 Bund;
- Salz - 1/3 TL;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 Shchipi;
- Mayonnaise - 2-3 EL. l
Salat kochen "Rätsel für Gäste"
Wir brechen das Ei in eine tiefe Schüssel, gießen ein paar Löffel kaltes Wasser hinein. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit einem Schneebesen zu einer Masse mit feinen Blasen schlagen. Ein Ei muss erst geschlagen werden, wenn der Schaum flockig ist. Pfannkuchen aus gut geschlagenen Eiern fallen nach dem Braten stark ab und sind sehr dünn.
Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne. Wir heizen bei mittlerer Hitze. Gießen Sie die Eimischung, füllen Sie den ganzen Boden gleichmäßig. Eierpfannkuchen braten, bis die Oberseite versiegelt ist, ohne zu bedecken. Unterseite leicht braun oder hell belassen. Auf einem Teller oder Brett kühlen.
Während der Omelettpfannkuchen abkühlt, schneiden Sie alle anderen Bestandteile des Salats. Gurken in Streifen oder Halbkreise schneiden. Etwa die Hälfte der Gurke bleibt für die Dekoration des Salats übrig.
Gekochtes Filet Hände oder Gabel in dünne Faserstreifen teilen.
Abkühlen lassen, den Pfannkuchen in breite Streifen schneiden. Haufenweise zusammenlegen und in 1,5-2 cm lange Strohhalme schneiden.
Gurken, Filet und Pfannkuchenstroh in eine Schüssel geben. Mit fein gehacktem frischem Dill bestreuen. Dressing rasieren. Dosalivaem nach Geschmack, wenn es nötig ist.
Die restliche Gurke zerfetzt mit dünnen Runden. Salat füllen eine tiefe Schüssel. Rund um die Lünette machen Gurkenkreise. Den Salat leicht gekühlt servieren.
Guten Appetit!
(3 Bewertungen, Durchschnitt: 3,67 von 5)
Laden ...
Alina
Das alles sieht natürlich wie ein Bueee aus ... Ich würde es nicht wagen, es vor die Gäste zu stellen und sogar Mayonnaise einzuschenken. Obwohl die Mägen anderer Leute, aber es tut mir leid. Dies kann zu Hause sein, während niemand sieht, und das alles besser separat
Murzik
Ich stimme dem vorherigen Kommentar zu.
Dies kann zu Hause sein, um zu essen.
Es ist nur ein Omelett mit Fleisch und Gurken.
Aber auf dem Feiertagstisch und kurz vor den Gästen ist es besser, es nicht zu sagen.