Warum knacken Tomaten, wie kann man das vermeiden?

Das Knacken von Tomatenfrüchten während der Reifung ist ein unangenehmer Mangel, der zu einer Verschlechterung der Erntequalität führt. Am häufigsten wird dieses Phänomen bei Sorten von gelben und rosa dünnhäutigen Tomaten beobachtet. Es ist jedoch auch bei anderen Tomatensorten zu finden. Hautrisse sind nicht ansteckende Krankheiten, die auf unsachgemäße Pflege und plötzliche Änderungen der Umgebungsbedingungen zurückzuführen sind.

Was ist gefährlich, Tomaten zu knacken

Einerseits - naja, die Fruchtschale hat geknackt, denn daran ist nichts auszusetzen! Dies ist keine Krankheit. Das angenehme Erscheinungsbild eines solchen Mangels ist aber auch gering. Auch wenn wir nicht davon ausgehen, dass die geplatzten Tomaten ihre Attraktivität und Präsentation verlieren (was für einen Landwirt, der Tomaten zum Verkauf anbaut, sehr schlecht ist), kann man sich den unglücklichen Folgen, die die "zerrissenen" Früchte erwarten, nicht entziehen. Tatsache ist, dass die Risse das Tor für das Eindringen verschiedener Pilze, Viren und Bakterien sind. Darüber hinaus lockt duftender Tomatensaft Insekten an - Liebhaber von süßem Gemüse. Wenn Tomaten in einem Gewächshaus wachsen, in dem sich Infektionen sehr schnell ausbreiten, werden diese Früchte höchstwahrscheinlich krank und ein Teil der Ernte geht zum Zeitpunkt der Ernte verloren. Es ist wahr, es wird gehofft, dass die Wunden Zeit haben, sich mit Korkstoff zu straffen, bevor es zu einer Infektion kommt.

Warum platzen Tomaten?

Das Auftreten von hässlichen Rissen an glatten, schönen Früchten - das Bild ist alles andere als ästhetisch. Ihr Erscheinen sollte den Gärtner sofort alarmieren, da dies ein Zeichen dafür ist, dass die Pflege falsch ist. Dafür gibt es viele Gründe. Die wichtigsten sind:

1. Falsche Bewässerung. Die häufigste Ursache für die Verformung einer Tomate ist unregelmäßiges Gießen. Wenn Sie das Land für längere Zeit trocken halten, hört das Pflanzenwachstum auf zu wachsen. Aber wenn Sie plötzlich anfangen, sie reichlich zu wässern, dann aktiviert es die biologischen Prozesse, die innerhalb der Anlage auftreten. Alle Teile des Busches fangen an, Wasser intensiv zu absorbieren, während die Energie des Wachstums erhöht wird. Die Früchte wachsen schnell und platzen. Dies kann nicht nur bei reifen Früchten passieren, sondern auch bei grünen Tomaten.
2. Bewässerung während der Hitze. Jeder weiß, dass Gewächshauserde schneller trocknet als offenes Land. Wenn das trockene Land mit Wasser übergossen wird, beginnen die lange durstigen Wurzeln, das Wasser aufzusaugen und die Pflanze zu nähren. Infolgedessen kann es passieren, dass bei unregelmäßigem Gießen unreife Tomaten geknackt werden.
3. Ungeeignetes Mikroklima im Gewächshaus. Im Gewächshaus ist es oft unerträglich heiß. Manchmal steigt die Temperatur über 40 Grad, was die Entwicklung der Pflanzen und den Fall der Eierstöcke zum Stillstand bringt. Bereits gebildet Früchte bei hohen Temperaturen hören auf zu wachsenund ihre Haut härtet aus. Sobald sich die Wachstumsbedingungen wohlfühlen, entwickelt sich die Frucht weiter, aber die harte Haut hält dem Ansturm der Wachstums- und Bruchkraft nicht stand - es treten mehrere Risse auf.

4. Büsche kneifen. Viele Gärtner kneifen die Büsche während der Fruchtreife. Sie erklären dies, indem sie die Kraft der Pflanze in Frucht umlenken.Experten sehen dies jedoch als Problem, das zu Hautrissen führt. Tatsache ist, dass sich die Feuchtigkeit, die an die apikalen Stängel gelangen sollte, in den Früchten ansammelt, weil sie sonst nirgends hin muss, und dies bewirkt, dass ihr Druck die Schalen bricht. Dies tritt hauptsächlich bei niedrigen Nachttemperaturen auf.
5. Freilegung der Büsche. Oft sind Gärtner so scharf auf pasynkovanie, dass die Büsche kahl bleiben. Je kleiner die Triebe einer Pflanze sind, desto mehr Wasser sammelt sich in den Früchten (obwohl es für entfernte Stiefsöhne und Blätter gedacht war). Das schnelle Wachstum von Tomaten führt zum Zerreißen des Gewebes der nicht geformten Haut.
6. Dünger Spiele. Die Qualität der Früchte leidet stark unter der unsachgemäßen Verwendung von Düngemitteln - falsche Formulierungen, falsche Dosierungen und ein zu kurzes Anrichten. Für die richtige Reifung der Früchte benötigt die Pflanze Mineralien. Werden diese nicht rechtzeitig in der richtigen Menge geliefert, verformen sich die Tomaten und können Risse bekommen.
7. Infektionskrankheiten. Das Knacken von Früchten führt manchmal nicht zur Landtechnik, sondern zur Krankheit, die aufgetreten ist. Eine Infektion verdirbt häufig die Reifung von Früchten - Flecken, Flecken, Risse und Wunden treten auf ihnen auf. Alternaria, rot, gelten als gefährliche Krankheiten mit solchen Symptomen. Phytophtora. Ein starkes fungizides Mittel chemischen Ursprungs hilft, die Situation zu korrigieren.

Verhindern, dass Tomaten knacken

Wie wir herausgefunden haben, knacken Tomaten aufgrund unsachgemäßer landwirtschaftlicher Praktiken. Das Vermeiden des Auftretens eines Defekts hilft bei der Einhaltung der Pflege- und Präventionsregeln:

1. Kompetente Bewässerung durchführen. Es wird empfohlen, die Beete häufig, aber nur mäßig mit Tomaten zu gießen. Sträucher müssen immer Zugang zu Wasser haben und ausschließlich in halbfeuchten Böden "leben". Besonderes Augenmerk sollte auf das Gießen während der Blüte und Frucht gelegt werden. In der Hitze wird alle drei Tage gewässert, wobei 3-4 Liter Wasser pro Strauch ausgegeben werden. An bewölkten Tagen reicht eine Gießzeit von fünf Tagen aus. Die Wurzeln werden chargenweise mit Wasser versorgt, damit sich die Feuchtigkeit gleichmäßig im Boden verteilt.
2. Das Problem der Staunässe tritt häufig auf offenem Feld auf. Wenn zum Beispiel lange Zeit eine Dürre herrschte und es dann heftig regnete. Pflanzen nehmen überschüssiges Wasser auf, so dass die Wände der Früchte der Belastung nicht standhalten können. Um eine solche Situation zu vermeiden, ist es notwendig, die Betten bei häufigem Niederschlag unter einem Schuppen zu halten.
3. Um die Feuchtigkeit so lange wie möglich im Boden zu halten, muss sie gemulcht werden. Es ist wichtig, sowohl im Freien als auch im Gewächshaus zu tun. Als Boden können Sie Stroh, Sägemehl oder Gras verwenden. Es ist jedoch unerwünscht, Kompost in Form von Mulch zu verwenden, da dies zu einer Überhitzung der Wurzeln führen kann.
4. Temperaturregelung. In Gewächshäusern herrscht häufig eine erhöhte Lufttemperatur, was zu einer Verzögerung des Fruchtwachstums führt. Nach dem Absenken der Temperatur beginnen die Tomaten schnell zu wachsen, was zu Hautrissen führt, die sich während der Dürre gehärtet haben. Angenehme Temperatur für Tomaten im Gewächshaus - 20-22 Grad am Tag und 16-18 Grad in der Nacht. Um die Luft im Gewächshaus tagsüber zu kühlen, können Sie Fässer mit kaltem Wasser verwenden (das Wasser nimmt tagsüber überschüssige Wärme auf, um sich aufzuwärmen).
5. Die Implementierung von Lüften. Wenn Tomaten in einem Gewächshaus wachsen, ist es notwendig, die Luftfeuchtigkeit und die Hitze im Raum zu kontrollieren, um eine Überfeuchtung oder Trockenheit zu vermeiden. Im Sommer müssen die Türen und Fenster des Gewächshauses ständig geöffnet sein, damit reiner Sauerstoff zu den Pflanzen gelangt und sich kein Kondenswasser zwischen den Büschen niederschlägt.
6. Sonnenschutz. Tomaten sollten nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden, da dies zu Verbrennungen von Blättern und zum Knacken von Früchten führt. Ziehen Sie dazu die Markise oder das Streugitter über das Bett (oder über das Gewächshaus). Die Wände des Gewächshauses können mit Kalkmilch gestrichen werden.
7. Befruchtung. Tomaten sollten alle zwei Wochen gefüttert werden.Bei einem Mangel an Stickstoff wird am häufigsten ein Knacken der Frucht beobachtet. Ihr Überschuss führt jedoch in der Regel zu ihrer Abwesenheit. Stickstoff wird während des Wachstums des Strauchs und der Wurzeln in den Boden eingebracht und Kalium und Phosphor - während der Blüte und Fruchtbildung. Wenn die Früchte während der Reifung nicht genügend Kalidünger oder Stickstoff enthalten, wird ihre Qualität stark beeinträchtigt. Während der Fruchtreifezeit sollten Phosphatdünger verworfen werden.
8. Zum Zurichten dürfen nur in Wasser verdünnte Mineralstoffe verwendet werden. Die Einführung eines Konzentrats aus Kalium, Stickstoff oder Phosphor trägt nur zur Hemmung der Pflanze bei, ein Ungleichgewicht bei der Entwicklung von Früchten. Infolgedessen bilden sich die Tomaten plump, rissig, klein. Düngemittelverbrauch für Tomaten - 20 Gramm Mineralien pro Eimer Wasser.
9. Sie können nicht alle Stiefkinder gleichzeitig entfernen - dies kann zu Pflanzenkrankheiten führen. Für die Prozedur werden nur 2-3 zusätzliche Triebe entfernt. Die Maskierung erfolgt einmal pro Woche.

Sorten knacken

Viele gelbe und rosafarbene Tomatensorten mit dünner Haut sowie frühreifend Hybriden am häufigsten zu Rissen der Haut ausgesetzt. Sorten mit mittleren Reifezeiten leiden viel seltener an dieser Krankheit. Spätere Sorten haben jedoch praktisch keine Probleme mit dem Platzen von Sandpapier. Es ist auch notwendig, Sorten mit einer dicken Kruste zu wählen, die resistent gegen Trockenheit und übermäßige Feuchtigkeit sind und die die falsche Pflege ertragen können. Dazu gehören:

1. Böhmen A1.
2. Birne.
3. Crimson Viscount.
4. Rosafarbener Honig.
5. Asteroid.
6. Damen Finger

Sorten, die übermäßige Feuchtigkeit vertragen, haben eine späte Reifezeit:

1. Vladimir F1.
2. Rio Grand.
3. Bauernhof Gurke.
4. Wunder der Erde.
5. Bärentatze.

Die beliebtesten Sorten neigen nicht dazu, die Schale zu knacken:

1. In der Nähe von Moskau
2. Herkules
3. Harlekin.
4. Betta
5. Diva
6. Liebling.
7. Unsere Mascha.
8. Schöne Dame und andere.

Wenn Sie die „richtigen“ Sorten verwenden, die Regeln der Agrartechnologie einhalten, schlecht konzentrierte Fütterungen einführen und Portionen bewässern, wird Sie das Problem mit den geplatzten Tomaten höchstwahrscheinlich nicht stören, und Sie erhalten eine leckere, süße Tomatenernte, mit der Sie das Gericht dekorieren und auf dem Markt verkaufen können.