Pita-Snack "Guests in shock" mit Tomaten - der erste, der den Tisch verlässt
Die Gäste werden wirklich in einem angenehmen Schock sein, wie lecker das Fladenbrot mit Tomaten ausfällt. Lavash mit Füllung, in knusprigem Teig gebraten, ist sehr einfach zuzubereiten. Die Vorspeise ist sehr lecker und verlässt den Tisch zuerst. Es kann zum Frühstück oder für jeden Feiertag gekocht werden - es bleibt nie auf den Tellern. Und Sie können lange und erfolgreich mit dem Füllen experimentieren: Gebratene Pilze oder gebräuntes Gemüse, grüne Erbsen, Dosenmais, eingelegte Gurken - Sie können fast alles, was Sie wollen, in Fladenbrot geben.
Zutaten:
- dünnes Fladenbrot (große Blätter) - 2 Stk.;
- Wurst (jede, Sie können mehrere Arten) - 300 g;
- Weichkäse - 200 g;
- 1-2 rote Tomaten;
- frisches Grün - ein paar Zweige (optional);
- Hühnereier (Kategorie С-1) - 2 Stück;
- Weizenmehl - 1,5 EL. l .;
- Tafelsalz - eine große Prise;
- Sonnenblumenöl, geruchlos - ca. 100 ml (zum Braten).
Wie man einen Snack aus Pita macht
Die Wurst putzen, in kleine Würfel schneiden. Für die Zubereitung dieses Snacks können Sie jede Art von Wurst oder geräuchertem Fleisch (Geflügel) verwenden. Ein sehr interessanter Geschmack ergibt sich, wenn Sie gleich mehrere Wurstsorten in die Füllung geben. In diesem Rezept verwendet Würstchen mit Käse und geräucherter Wurst.
Tomaten werden ebenfalls in Würfel geschnitten.
Vorgewaschenes Gemüse zerkleinern. Sie können eine Art nehmen (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln) oder ein bisschen von allem.
Jedes Blatt Pita wird in identische Rechtecke oder Quadrate geschnitten. Größe - nach Ihrem Ermessen, solange die Rohlinge auf die Pfanne gelegt werden. Es ist praktisch, Fladenbrot mit einer Küchenschere oder einem sehr scharfen Messer zu schneiden (andernfalls reißt ein dünnes Teigblatt).
Die resultierenden Rechtecke schmieren eine dünne Schicht von geschmolzenem Weichkäse. Wenn der Käse zerdrückt ist, muss er auf einer groben Reibe vorgerieben oder in dünne Scheiben geschnitten werden. Sie können Käse vom Typ Yantar verwenden, der in Plastikbehältern verkauft wird. Als Zusatzstoffe wird ein leckerer Snack mit Frischkäse und gefülltem Käse (Pilze, Speck, Gemüse usw.) erhalten.
Alle Bestandteile der Füllung zu einer großen Schüssel zusammenfalten, vorsichtig mischen.
Legen Sie eine kleine Füllung auf eines der Pita-Rechtecke (in einer Schicht, von den Rändern entfernt).
Mit dem zweiten Rohling abdecken (geschmierte Seite nach oben). Machen Sie weitere 1-2-3 Schichten Snacks. Um alle "Umschläge" nach diesem Schema zu bilden.
Einen Teig kochen: Eier in eine tiefe Schüssel geben, Mehl und etwas Salz hinzufügen.
Mit einer Wicke oder einem Schneebesen schlagen, bis eine gleichmäßige, mäßig viskose Masse entsteht. Der Teig sollte nicht zu dick sein.
Das Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen, das Fladenbrot mit Teigfüllung eintauchen und anbraten. Bei mäßiger Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
Den fertigen Snack auf ein Papiertuch legen und das Fett mit einer zweiten Serviette einweichen. Servieren Sie sofort nach dem Kochen einen Snack.
Guten Appetit!
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