Gurkensalat "Uleto", köstliche Vorbereitung für den Winter
Gurkensalat "Uletot" - Gemüseernte für den Winter, die alle Liebhaber von eingelegten Gurken anspricht. Gurkensalat wird sicherlich vielen gefallen, er ist perfekt für Brei, Kartoffeln, Fleischgerichte, Geflügel.
Für die Zubereitung werden wir Gurken und Knoblauch verwenden und auch einige Erbsen aus Schwarz und Piment hinzufügen - es wird einfach großartig. Falls gewünscht, können Sie zusätzliche Gewürze verwenden. Sie können den Salat in kleinen Gläsern ernten. Versuchen Sie unbedingt, einen Salat für die zukünftige Verwendung zuzubereiten. Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein.
Zutaten:
- Gurken - 1 kg;
- Pflanzenöl - ¼ st .;
- Essig 9% - ¼ vt .;
- Salz - 1 TL;
- Knoblauch - 4 Nelken;
- Zucker - ¼ st .;
- Senfbohnen, Pfefferkörner, Piment;
- Wasser - 40 ml.
Gurkensalat "Uleta" zubereiten
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten auf der Liste vor. Wählen Sie frische, leckere Gurken und prüfen Sie sie auf Bitterkeit. Die Gurken waschen und die Schwänze auf beiden Seiten abschneiden. Schneiden Sie jede Gurke in kleine runde Teller.
Öl, Essig und Wasser sofort in den Topf geben, Gewürze, Salz und Zucker hinzufügen.
Gurken in die Marinade geben.
Als nächstes müssen Sie den Knoblauchkopf reinigen, abspülen und trocknen. Knoblauch reiben oder auf der Presse reiben. Gehackten Knoblauch in die Pfanne geben.
Kochen Sie den Salat für 4-5 Minuten und bereiten Sie am Ende des Garvorgangs sterile Gläser zu.
Salatdosen mit Soda gewaschen, sterilisiert. Anschließend den kochenden Salat in einem sterilen Behälter ausdehnen, dann die Gläser mit den Deckeln fest anziehen und den Boden nach oben stellen.
Wickle die Banken mit einer Decke ein und lasse sie für einen Tag alleine. Übertragen Sie den Salat nach einer Weile in den Keller oder Abstellraum.
Guten Appetit!
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